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第3章（第1页）

除此之外，我们还得创造一些在解剖学或动物学起源研究中从未出现的名字。

在21世纪初，如果你走进一家餐馆，你会发现菜单上的大多数词都是才发明出来的，或者还有一些选自法语词汇，且很少有人能认识的词。

如果你想测验一下你的忍受力的极限，你可以试试这个有趣而相当令人倒胃口的实验。

国会图书馆的分类目录里录有各大餐厅的大量菜单，其中也有白宫宴会的菜单，你可以一直查到五百年前。

这些菜单所用的词汇既通俗又直截了当，只有在肢解尸体的解剖室中才会遇到，其结果是不堪入目。

我认为，这些菜单再生动不过地揭示出这样的事实：我们的祖先（不过几代人之前）与我们之间存在着一条鸿沟……

好了，主席先生，我就会提到我的主要观点。

尽管我所说的也许有点令人不快，但都是相互关联、相互照应的。

我并不是想败坏你的胃口。

我不过是作些铺垫，以便更好地反驳我的竞争对手‐‐&ldo;三翼机&rdo;食品公司。

除非你们明白新的人工食物形成的知识背景，要不然你们会认为，这些观点不过是因为&ldo;安布罗美味调料&rdo;的面市，造成我公司极为严重的商业损失，从而引发的一席小家子气的牢骚话而已。

先生们，新食品每周都在上市。

让人撵不上趟。

它们来来去去，不停地更新换代就像妇女的时装一样，并且一千种食物里最多只有一种能例外地成为菜单上的永久食品。

很少有产品一夜之间就能合公众的口味。

我坦率地说&ldo;美味调料食品&rdo;的生产线是整个食品工业史上最大的成功。

诸位都了解实际情况：其他各种食品都被&ldo;美味调料&rdo;赶出了市场。

自然，我公司不得不接受挑战。

我公司的生物科学家毫不逊色于太阳系里的任何生物科学家，他们迅速地投入了&ldo;美味调料&rdo;的研制中。

当我告诉诸位，我们弄清楚了几乎每种食品的结构时，我的意图并非是要泄露商业机密。

这些食物包括自然的或人工合成的，只要是人类曾经吃过的，甚至有些还是诸位从未听说过的、希奇古怪的东西，比如油煎乌贼，蜜渍蝗虫，腌孔雀舌头……我们拥有一个大型资料馆，其中记录了各种食物的口味和特征，这是我公司的基本股份，其他公司的情况也一样。

我们可以选择数据，然后用任何能想象到的合成形式，混合其中的几种口味或特征;不用费什么周折，我们便可以复制出我们的竞争对手推出的任何产品，重新占领市场。

但是&ldo;美味调料&rdo;使我们伤了一些脑筋。

他们分解了蛋白质，使其产品成了纯粹的肉类食品，而且方法并不复杂。

但我们却不能更好地解决这一点。

这是我们的化学家第一次受挫，他们中没人能解释到底是什么给予这东西如此神奇的魔力‐‐如你所知的那样，&ldo;美味调料&rdo;使得相应食品淡而无味。

也许它是……好了，也许我说得太多了。