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第八十七章 香煎鸡翅（第1页）

用来腌制的盐麴用的比较多，看来是因为时间的缘故，为了更好的入味，就多加了点盐麴，并放入冰箱中，这样倒是可以弥补一些时间上的差距，看来田所在料理上还是很厉害的，只是没有多大的信心而已。

苏落在拿了腌制好的鸡翅外，有拿了点西葫芦和樱桃番茄，清洗过后，快速的切成片，进行备用。

将腌制好的鸡翅都是从碗中取出来，用清水冲洗一下，上面的盐麴就不用保留了，毕竟盐麴只是用来入味的材料而已。

这道料理制作起来很是简单，只要将清洗好的鸡翅放入锅中进行煎制，用中火煎制微微带焦的金黄色，看上去很是好看，在鸡翅煎制好之后，连带着西葫芦和樱桃番茄也适当的烤制一下。

将做好的鸡翅摆在盘中，用煎好的西葫芦和樱桃番茄进行装饰，这一道香煎盐麴鸡翅就完成了，这道料理看上去很简单，但是，只有这样纯正的做法，才可以显示出盐麴真正的滋味。

“这是我做的香煎鸡翅，大家都来试试看吧！”

在走好之后，苏落就将自己的料理端上了餐桌，对着众人说道。

众人都是向着盘中看去，只见盘中央以鸡翅的尾部为点，旋转的摆成圆形，鸡尖朝外散开，每一个鸡翅都是成金黄色，金黄色中微微带焦，看上去就有种让人食指大动的感觉，在中间部位摆上煎制好的西葫芦，看上去就像是一朵盛开着的鲜花，在鸡翅外，点缀着鲜红色的樱桃番茄，颜色看上去鲜艳诱人。

在这个时候，烧烤用的食材和工具都是准备好了，大家都是一起坐在餐桌上，当个看到苏落端上来的料理之后，看着那诱人的色泽，都是忍不住的伸出了筷子。

吉野悠姬率先夹起了一块，还没有等放进嘴中，就有一股酥脆的鸡肉味传入鼻尖，就忍不住的说道：“这个鸡翅闻起来好香啊！”

在说完之后，那种美妙的味道使得吉野悠姬的不禁咽了咽口水，紧接着立刻是一口咬了下去。

咔嚓~

煎制酥脆的鸡翅竟然是能够发出悦耳的声音，在搅动之间，里面嫩嫩鸡肉立刻是暴露了出来，还带着鲜美的肉汁，味道却是一种柔和的说不出的感觉，那种感觉非常的延绵柔和，吃起来让人欲不能罢。

“外酥里嫩，美味多汁，最重要的是，味道中带着一种柔和的感觉，我竟然不知道这是什么食材所拥有的口感？”

丸井在吃过之后，就忍不住的问道。

“这是从榊凉子那里拿过来的盐麴哦！”

吉野悠姬解释道：“不过，说实在的，味道真的实在是太好了。”

吉野悠姬顿了顿之后，似乎是做出了什么决定，就说道：“恩，我决定以后都用盐麴来做菜。”

“的确，这种柔和的口感是盐所没有的，而且盐麴还有很多的功效，无论是从味道还是功效上来说，盐麴的确是很具有优势。”

一色看吃过之后，说道。

很显然他也是知道盐麴的，但那也仅仅只是了解，至于会不会制作，那就不得而知了。

“虽然是这么说没错，但是盐麴也仅仅只是一种食材而已，要是看到什么好的，就都用这种食材，这不是本末倒置了吗？这还需要厨师做什么？就算是要用盐麴，那也的用在合适的料理上才行。”