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第17章 教郭老头做菜（第1页）

陆小川早上起来把今天要做的菜所需要的东西同吴麻子说了下，让他一并买回来，然后对小七说，今天哥给你露一手，做一顿大餐，保证给你香迷糊。

小七这些年兴许是被饿怕了，说道吃的格外有兴趣，再想到近些日子川哥给自己吃过的东西，每一样都回味无穷，不知不觉喉结都上下动了几下，可见已经馋出口水了。

一个时辰后吴麻子和昨天那个老头前后脚进了院子，老头来时还带了些肉和蛋，虽然不知道今天陆小川做什么菜，但买些肉和蛋想必应该用得上。

陆小川看到老头带了东西，昨天自己还赚了人家那么多银子，顿时心里虚的很，“老人家来就来嘛，还买东西干嘛”

说着将肉和蛋接过去递给了小七。

又请老头坐下。

因为今天是向陆小川学习调料的用法，老头也格外谦逊，所以画面就成了一个花白头发的老头对一个16岁的少年毕恭毕敬，气氛格外别扭。

“老人家您别这样，您这样可是折了我的寿啊”

，老头也不想让陆小川为难，便也调整了态度“老头在院子里跟陆小川等人聊了会儿家常，陆小川得知这老头姓郭，做了大半辈子厨子，住在京城，来到他们这个地方也是闲游到此”

，聊了一会儿陆小川看该准备的都准备的差不多了就对着老头喊道“郭大爷那咱们开始？”

，老头听了陆小川的话立马换了一副严肃的表情点头道“好好，开始”

。

陆小川打算今天做四个菜，水煮鱼片，冰糖红烧肉，蚝油芥兰，酸辣土豆丝，，荤素搭配刚好合适。

陆小川把每道菜要用到的调料拿出来与食材摆到一起，一一介绍了调理的作用何时加到菜里等，郭老头在旁边一一拿笔记下，只是用毛笔记录果然是慢了些，时不时的要粘墨。

陆小川在现代，每当不加班的时候都会自己做饭，这几个菜也是常做，味道也是不错。

第一道水煮鱼片，锅里放油，将豆瓣酱放入锅中炒香，加入葱花，大蒜，姜片，干辣椒，花椒，麻椒，然后加水，动作一气呵成，当酱香味和辣椒味散出来时，锅边已经围满了人，“公子，这个呛鼻子的是什么啊？”

，“公子这些都是可以吃的吗？”

，“川哥怎么闻了这个要打喷嚏啊，不过好香啊”

……陆小川也不回答他们，主要是不知道怎么回答，这个年代貌似连辣椒都没有呢，只好专心做菜，将鱼片下锅看时间差不多捞出，装盘，然后锅里烧了热油淋到盘里。

郭大爷此时已两眼放光，作为一名御厨，就光闻到这味道就知道一定好吃。

征得陆小川同意，立马拿起筷子夹了片鱼肉放到嘴巴里，香，麻，辣，嘴里的味道丰富到不可描述，越嚼越香，越嚼眼睛睁得越大，越嚼头点的越快。

“嗯嗯，好吃好吃，果然不凡，果然不凡”

。