乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第7章 冤大头谁爱当谁当反正我不当（第1页）

一家子围坐在在饭桌旁，一脸审视模样。

陈澄模拟了一下自己小时候一脸贱兮兮的显摆样，其实他40多了偶尔也还会整这出，只是矜持了很多。

“姥爷，你尝尝啊，看溜肥肠是不是那个味儿。”

陈澄一边说着，一边给姥姥盛粥。

“你这孩子，我可吃不了这么多……”

陈澄用胳膊肘拐着阻拦姥姥阻拦他的手，兀自把喝粥的大碗盛了个满满登登。

“我这个粥不一样，保证你喝了还想喝，所以多盛点……”

姥爷脸上没有半点表情，拿起筷子在桌上撴了一下，连肥肠带青椒裹着汁水夹了一筷子头，放在嘴里咀嚼着。

嚼了半天，又用筷子拨开黄鱼上面铺的雪菜末，用筷子尖划开鱼肉，给蒸黄鱼开了张。

尝了两筷子，姥爷却把筷子放下，起身离席，闹的陈澄刚拿起的筷子又不敢伸出去了。

“咋了，姥爷，不好吃么？”

“得喝一盅。”

“大中午的你喝什么酒啊？”

姥姥有点疑惑不解。

“菜有点咸……”

陈澄哑然失笑。

倒是大老舅仿佛没懂似的还在旁边说：

“你要觉得咸吃点饭啊，肥肠这个汁儿拌饭可老好了。”

一边说着，一边从盘子边缘刮了好几筷子汤汁到他已经盛好的饭上。

然后就捧着饭碗呼噜噜吃了起来。

肥肠盖浇饭，大老舅你是会吃的。

姥爷也不搭理他，自己慢慢悠悠的从电视机下面的小柜子里，掏出一个小酒盅和半瓶杜康。

“姥，你尝尝黄鱼，看这个做法你吃不吃的惯。”

陈澄先自己夹了点尝尝，黄鱼的新鲜度必然没有南方的好，雪菜更是差强人意，但是好在没翻车。

处理得当，不腥，反而鲜的很。

却见姥姥刮了一满勺的粥送进口中，似乎没有什么不适，甚至比平常吃的还畅快些。

陈澄心下稍安，要知道陈澄这粥是杂揉了潮汕砂锅粥跟广东粥底火锅的理念熬的，多正宗那自然是未必，但前世的时候可以说已经熬到随心所欲，无物不可下粥熬的境地。

陈澄自己家经常一锅上帘蒸海鲜，蒸完海鲜下底煮粥，干贝，皮蛋，菜脯，芹菜，牛肉粒，萝卜干，想下什么就下什么，那一锅痛风套熬出来鲜的恨不得能把舌头咬掉。

但手头材料有限，又怕味道太冲或者荤味过大让姥姥犯恶心，连肉丝陈澄都只敢用葱姜水泡过又加料酒焯过，又没有生抽沙茶酱，因而这滋味对比自家日常吃的，必定是要寡淡许多。

但到目前为止，看来效果不错。

老娘端着一盘青椒土豆片，走到桌边拍了一下大老舅：

“刚，你慢点吃。

这儿还一盘菜呢。”

说着也坐到桌边，然而大老舅却好像被什么哽住了，唔唔的只答应不说话。

“妈，你尝尝雪菜，这么蒸出来的雪菜可好吃了。”

雪菜黄鱼出蒸锅的时候，陈澄撒上葱末，又淋了一勺热油上去，此时盘子里的雪菜油亮油亮的。

这个雪菜前世是钉死在了老娘的审美点儿上，老娘老了学姥姥不好好吃肉，鱼也不怎么愿意吃，但是每回陈澄在家做这个菜，黄鱼都被吃光光了，剩的雪菜老娘都会不舍得扔，说放着第二天就米饭吃。

“你也先尝尝鱼，这么做确实还挺鲜的。”