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回到屋子里头,小妮子并没有在家中,应该也是被赵思敏带回去。
简单的换了一身衣服,顾瀚便来到了庭院当中,拿着砧板熟练的把桶里面剩余的四条乌头鱼给拿了起来,重重的往地面上一摔。
那原先还在水箱里面畅快游着泳的乌头鱼,瞬间便直了,脑瓜子嗡嗡。
“瀚哥,你要怎么处理这乌头,这四条乌头可是有十四斤重,我们能吃得下吗?”
林德义也是搬了一张小凳子来到顾瀚的身边,疑惑的看着顾瀚。
“可以肯定可以吃的下,再说了,又不是让你一次直接吃完,不会放在冰箱里面吗?”
顾瀚白了一眼林德义,手上的动作也是没停,熟练的给四条鱼开膛破肚刮鳞。
手中的菜刀翻飞,动作行云流水,没有任何的迟滞阻塞之感,四条乌头转瞬间便已经被宰杀完毕。
然而这一切还远没有结束,菜刀精准落下,熟练的划动着,鱼皮便与鱼肉彻底的分割开来,两块粉嫩的鱼肉便已经出现在案板上面。
“瀚哥,你这是要弄什么?”
林德义有些惊讶顾瀚那行云流水一般的杀鱼速度,尤其是看到顾瀚熟练的剔骨取肉,更是满脑子疑惑。
“做鱼丸呗,要不然这鱼岂不是浪费了?这便宜的鱼最好的处理办法还是做鱼丸,鲻鱼也能做成鱼丸,只要去腥去得好,味道还算是比较的不错。”
顾瀚一边剔着骨一边说道。
正如同顾瀚说的一般,人们对于这些个头不小且价格并不算高的鱼,一般不想吃的情况之下,都会做成鱼丸。
鱼丸这东西并不算是什么罕见货,只不过大部分的鱼丸还是用淡水鱼进行制作,比如草鱼、鲢鳙等等,广粤省那边还会用鲮鱼来做成鱼丸。
相比起来利用海鱼做成鱼丸的还是比较少,一般也只有住在海边的一些人会这么去做。
“鱼丸好啊,我之前在镇上吃过一次用鲅鱼做成的鱼丸,那味道可好了,弹性也十足。”
林德义一听到顾瀚这么一说,顿时来了精神。
“嗯,鲅鱼丸还挺不错的,这乌头鱼做出的鱼丸也是一点都不差,就是要把血合更尽可能的多的去掉一些,要不然有点腥。”
顾瀚乐呵呵的说道。
很快,四条乌头鱼便被顾瀚给处理完毕。
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