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第五十二章 咖啡起义（第2页）

即使是匆匆过客，惊鸿一瞥便已经深深地留在了记忆里。

咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。

你永远无法理解口味喜淡的厦门人为何会如此钟情于咖啡。

可咖啡就是那样，俘虏了一座城市。

许帝率先出手，取出了比利时皇家咖啡壶。

这种兼有虹吸式咖啡壶和摩卡壶特色的比利时壶，使得整个演出过程充满跷跷板式趣味。

比利时皇家咖啡壶结合了数种自然的力量：火、蒸汽、压力、重力。

这些使得比利时皇家咖啡壶的操作感觉更具可看性。

整个调煮过程有如上演一出舞台剧的咖啡器，因为炫目华丽的外表，加上噱头十足的操作乐趣，大大增加了咖啡感性浪漫的分数。

这种美轮美奂的咖啡萃取过程，加上其本身就是一件精美绝仑的艺术品，这使其兼具实用性、观赏性和收藏性于一身，是任何其它咖啡壶都无法比拟的。

当咖啡与比利时壶一起共舞时，便是整晚最明亮的部分。

整个煮咖啡的过程都值得一看再看，令人惊奇不已！

最完美的技艺加上最经典的咖啡，许帝以其娴熟的技艺呈上了一杯美式拿铁。

当醇香的咖啡香味和65c的牛奶甜味飘荡开来，所有人无不想要猛吸一口。

就连司空瑶也忍不住要称赞一声：“你的咖啡技艺比你的性格要好的多了。”

许帝没有应答，却在拿铁表面上勾勒画出扑克牌的黑桃形状。

扑克的黑桃用于占卜时具有代表和平的橄榄叶意思，然而在十二世纪，这种花色代表当时社会的一种主要行业，意思是代表长矛，象征军人。

侵略性的进攻意味，司空瑶感受到了，许帝这是在挑衅。

这一做法引起了许多人的不满。

1938年5月10号，日军发动了对厦门的全面进攻，占领厦门达7年零4个月之久，这让厦门人对于这种略带侵略性的象征极其厌恶。

而吴悠则不同，他很客观地评价一份咖啡，心满意足地点点头，赞许道：“有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。

就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味。

不错，不错。”

许帝朝着司空瑶投来了轻鄙的眼神，这挑起了司空瑶的好胜心。

然而孟夕尧还是很担心，道：“司空瑶，咖啡应该不是甜点，你没问题？”

司空瑶点点头，示意孟夕尧不用担心，同时道：“放心吧，如果说拿铁是一块黑巧克力的话，那么我便用咖啡中的太妃糖来打败他。”

司空瑶煮化了一锅糖，没有搅拌，关上了火之后添上黄油，利用余温加热。

期间又将鲜奶加热至摄氏65度后加以香草精抽打成奶泡。

蒸汽咖啡壶里的意大利咖啡也煮好了，壶口了喷投出了热气。

espresso，即浓缩咖啡，是意式咖啡的精髓。

然而它的翻译却并不怎么合适，原意在意大利文中是“特别快”

的意思，espresso是所有花式咖啡的基础。