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第79章菜肴（第1页）

研究新菜品绝对不是一件轻松的事情。

首先，要试验食材在煎、炸、炒、煮、清蒸……等等各色烹调方法下的表现情况。

决定采用哪一种方法。

然后，是挑选配菜。

比如这枚通灵之心。

本味带着一丝苦涩。

这种不经意的微苦用于刺身，很容易体现出原味，带给人一种强烈的新鲜感。

不过，却太过于轻薄。

苦味不是人喜欢的味道，如果单纯的苦，反而会让人厌烦。

必须搭配其他食材，有层次地过度。

最后，就是在决定这道菜料理方式之后，开始决定它的位置。

是前菜？是清口？是小菜？是酒肴？

这是面临六位顶级美食家挑剔的宴会，他无法不设想到每一个细节。

然而最痛苦的还是……原料太少了！

比如要做汤，要蒸煮，他们根本不敢切太多下来试炼。

哪怕他们再节省着用，通明之心也只剩下了二分之一。

清晨六点。

整整一夜，他根本没有睡。

和其他两位员工尝试做法，讨论菜名，不知不觉天就亮了。

幸亏他异能等级不低，哪怕十天不睡觉也不会猝死。

“刺身的话，需要调酱。”

宋麒麟瞪着发红的眼睛说道：“苦味太单一，我建议尝试用和国甜柚子酱。”

“我没意见。”

徐英明说道。

昨晚他尝试了几乎所有手段，做出来的菜都有一丝微苦。

“要么可以和口味清新的菜炝炒，以增添苦味。

变得厚重点儿。”

李云瀚摁了摁太阳穴，沉吟许久道：“刺身，前菜。

柚子酱调味。”

宋麒麟抬眉：“名字呢？”

“嗯……生活？”

徐英明绝望地看向天花板，神特么的生活。

你的生活里就只有苦没有甜的？

“或许可以尝试西方的菜名取法。”