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大家都有些没想到。
看来镇上很多人还是很舍得吃的啊。
这时代水果的催熟技术和储藏技术还不成熟,这里面是不是有什么文章可做呢?苏青媖看着水果的流水,想着以后这一摊的出路。
铺子今天是很热闹,但众人看过稀奇后,人流量会再次流回菜市鱼市。
她得保证人无我有,人有我新才行。
苏大虎等人看了今天的流水,也都很兴奋。
苏青媖也满意。
她原本想着盈利比吕博承外祖田地的租子强就好,然后先把小生意做起来,再慢慢图别的。
没想到这小生意,一天竟有几两的盈利,一月下来还是很可观啊。
苏父苏母也很是高兴,他们一直跟着忙到关铺,苏青媖见太晚了,让他们在镇上帮几天忙,他们便也留下了。
吃过晚饭,就抱着丫丫跟众人坐一起讨论。
“青媖啊,你看店里剩那些鸡鸭脖,鸡爪鸭爪,内脏怎么处理啊?”
苏母问道。
提到这个苏父也有些发愁:“这肉拆着卖是好卖了,只是大家也都会挑拣着买了,不如卖整只省心。
这剩了好多下脚料,添头别人也不要,扔了又觉得可惜,总归也是肉,可怎么是好?”
这个苏青媖之前确实没有想到。
她只想着把鸡杀好,到时一剖二,二切四,连在上边的脖子爪子自然是一起称的,哪知大家会要求切下来。
开店第一天,也不好得罪客人。
而内脏她之前有想到,连着鸡鸭血,她让苏大虎单摆在摊上,半卖半送了。
这脖子爪子她确实没想到。
就导致剩了满满两大桶的脖子爪子。
让周婶拿回吕家和她家,还剩了好些。
“是啊,扔了怪可惜的。
你们看还有几个鸡架鸭架呢。”
苏青柳也很是发愁。
总不能自家人天天吃这些,那也吃不完啊。
这鸡架鸭架苏青樱也是没想到。
竟然有客人只片肉,不要鸡鸭架的。
好在这鸡鸭架好处理,拿来熬高汤也是很好的。
只是自己也用不了这么多,如果每天都有剩几个,还是要找一个固定的客户把这鸡鸭架包了去。
“今天剩的晚上熬高汤,明天烫面吃。
以后要有剩,就摆在摊上看有没有人买。
没人买到时我再找店家卖了去。
像一些面馆饭馆他们要熬高汤的,我们可以便宜卖给他,应该不难卖出去。”
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