乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第6章 甘嗜(第1页)

宋子曰:气至于芳,色至于,味至于甘,人之大欲存焉。

芳而烈,而艳,甘而甜,则造物有尤异之思矣。

世间作甘之味什八产于草木,而飞虫竭力争衡,采取百花酿成佳味,使草木无全功。

孰主张是,而颐养遍于天下哉?

蔗种

凡甘蔗有二种,产繁闽、广间,他方合并得其什一而已。

似竹而大者为果蔗,截断生啖,取汁适口,不可以造糖。

似荻而小者为糖蔗,口啖即棘伤唇舌,人不敢食,白霜、红砂皆从此出。

凡蔗古来中国不知造糖,唐大历间,西僧邹和尚游蜀中遂宁始传其法。

今蜀中种盛,亦自西域渐来也。

凡种荻蔗,冬初霜将至将蔗斫伐,去杪与根,埋藏土内。

(土忌洼聚水湿处。

)雨水前五六日,天色晴明即开出,去外壳,斫断约五六寸,以两个节为率。

密布地上,微以土掩之,头尾相枕,若鱼鳞然。

两芽平放,不得一上一下,致芽向土难发。

芽长一二寸,频以清粪水浇之,俟长六七寸,锄起分栽。

凡栽蔗必用夹沙土,河滨洲土为第一。

试验土色,掘坑尺五许,将沙土入口尝味,味苦者不可栽蔗。

凡洲土近深山上流河滨者,即土味甘,亦不可种。

盖山气凝寒,则他日糖味亦焦苦。

去山四五十里,平阳洲土择佳而为之。

(黄泥脚地毫不可为。

凡栽蔗治畦,行阔四尺,犁沟深四寸。

蔗栽沟内,约七尺列三丛,掩土寸许,土太厚则芽发稀少也。

芽发三四个或六七个时,渐渐下土,遇锄耨时加之。

加土渐厚,则身长根深,庶免欹倒之患。

凡锄耨不厌勤过,浇粪多少视土地肥硗。

长至一二尺,则将胡麻或芸苔枯浸和水灌,灌肥欲施行内。

高二三尺则用牛进行内耕之。

半月一耕,用犁一次垦土断傍根,一次掩土培根,九月初培土护根,以防斫后霜雪。

蔗品

凡荻蔗造糖,有凝冰、白霜、红砂三品。

糖品之分,分于蔗浆之老嫩。

凡蔗性至秋渐转红黑色,冬至以后由红转褐,以成至白。

五岭以南无霜国土,蓄蔗不伐以取糖霜。

若韶、雄以北十月霜侵,蔗质遇霜即杀,其身不能久待以成白色,故速伐以取红糖也。

凡取红糖,穷十日之力而为之。

十日以前其浆尚未满足,十日以后恐霜气逼侵,前功尽弃。

故种蔗十亩之家,即制车釜一付以供急用。

本月排行榜
热门小说推荐
洪荒造化

洪荒造化

一死今生了却凡尘!重生洪荒造化苍生!天道之下尽皆蝼蚁!唯有异数勘破万法!且看主角这个穿入洪荒世界的异数如何造化福泽苍生道法纵横天地挣脱天道束缚一剑破空而去自此逍遥无束书友群209425550...

邪道鬼尊

邪道鬼尊

前世身为孤儿,在末法时代修习鬼道真解却为恶鬼反噬,就此殒命。重生修仙界,胡冬寒抱着自家童养媳的大腿进了邪道阴魂宗,成了一名普通的外门弟子,高高仰望着自家的童养媳。于是,胡冬寒一面修行鬼道真解,一面发誓一定要推倒你!...

网游之黑暗剑神

网游之黑暗剑神

圣战大陆三万年,百族圣战爆发,血流成河,以人族为首之百族惨胜龙神大陆异族入侵,百族签订万年停战协议,圣战大陆百废待兴,天启时代降临!天启大陆五千年,以龙族为首百族率先撕毁协议,发动百族内战,对人族疆域进行掠夺,仅仅百年,人族疆域十不存一,人族转攻为守。...

豪门惊情:暖婚总裁狠狠爱

豪门惊情:暖婚总裁狠狠爱

原本华丽的爱情,原来一切不过是一场盛大的复仇,她不过是一颗被残忍利用的棋子,辗转在两个深爱她的男人之间,爱情终将何去何从?她又该如何抉择?...

豪门盛宠:宸少,轻点爱

豪门盛宠:宸少,轻点爱

宠文,轻松甜文娃娃亲?宁死不屈!安忆萱眼神坚定的看着镜中的自己,为了弃婚她不惜装成大肚婆去拜见自己那未婚夫。宸家豪宅中,宸子轩玩味的看着她,说哟,一夜不见有喜了?安忆萱窘迫的看着对方,打死她也想不到她的未婚夫竟是昨夜与她结下梁子的臭流氓,她大拍桌子吼道宸子轩,你不准爱上我!为了解除娃娃亲,两人签下了一年的同居誓约,约定不动心,却在一次次的亲密接触之后爱入骨髓。他缠着她说小萱萱你赖不掉的,这辈子你的男人只能是我,昨晚你明明很爱我!推荐完结文霸道总裁强宠妻爵爷,来追我!...

每日热搜小说推荐