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倒完脏水,靳御直接帮许念念把锅放在灶台上,双手叉腰,吩咐道:“给我做点吃的。”
一脸理所当然的态度。
许念念瞪眼:“凭什么?”
靳御从兜里取出五块钱:“够吗?”
熟悉的对话,熟悉的场景,许念念咬牙,立马为钱折腰:“够了。”
反应过来自己说了什么,许念念恨不得一巴掌呼在自己脸上,这财迷的性格,什么时候才能改掉。
总是一看到钱就不经过大脑思考。
这下好了,话已经放出去了,再收回来显得多丢份。
刚好她打算实验牛油酱,刚好让他当小白鼠。
厨房里一共两个灶台,许念念之前在县城里买了口煮饭的锅,刚好两用。
还好她之前足足打了两桶溪水出来。
用溪水把米淘干净,加了溪水在锅里煮,撸起袖子就开始做牛油酱。
做牛油酱需要有牛油、牛肉、花椒粉、葱椒蒜、香菇以及各样标准配料。
许念念看过食谱,早已经将食谱的内容记在了脑子里。
香菇清洗干净,先切成片,再切成丁,泡在溪水里,去除杂质。
她有条不紊的做着。
许念念刀工很好,切香菇的时候,不仅速度快,还基本都切成一样的厚度。
只听见刀在砧板上发出连续不断的声音,很快就切好了。
靳御看着她又白又细的手指,不禁入了迷。
心道,手真好看,白皙修长,让他忍不住想要捏一捏。
牛肉直接被许念念剁成了肉酱,剁肉酱之前,许念念把牛肉放在溪水里泡了十分钟左右。
一切需要的配料准备齐全,许念念开始烧锅放油。
先把牛油放进锅里化成液体状态,牛油的味道很香,刚一化开,就闻到那股香浓的味道。
油被烧热之后,许念念把葱椒蒜和八角丢进锅里,爆出香味来。
这个牛油酱,许念念打算用来做开店的主配料,因为考虑到有些人不喜欢吃这些东西,把味道爆出来之后,许念念直接用漏勺把榨干的葱姜蒜都捞出来。
牛油里面夹杂着这样的味道,别提多诱人。
之后又把香菇和剁成肉沫的牛肉放进锅里爆炒。
为了把香菇的鲜嫩杂糅在牛肉里,许念念没分先后顺序,直接一起炒。
而且这样做出来,香菇的味道会更香。
牛肉和香菇都炒成金黄色之后,许念念再把准备好的辣椒面撒进去,牛油酱最主要的是辣椒够多。
辣椒倒进去,把里面的牛肉和香菇丁染得通红,泛着红光,炒得差不多之后,许念念才把基础调料盐和花椒粉撒进去。
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