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“咸就对了,下面人吃的菜就是要味重些。”
张婶又抓了把菜,加了勺油单炒一小盘子,加盐时特特把勺拿到李小茶面前,说道,“给上面人做菜,油尽量多些,咸盐少半,尽量做淡口些。”
李小茶瞧了一眼锅里的菜,记下油盐的分量。
蒸饭也熟了,两个仆妇将锅里的米饭铲进木桶里,剩下些锅巴留在大锅里浇上雪白的米汤,烩了一小半锅的锅巴粥。
张婶添了一碗递给李小茶,又指了指那盘油多盐少,主子才能吃的青菜说道:“吃吧。”
李小茶抱着碗却没有动筷,她巴巴看着张婶规矩地站着。
她娘亲教过她,吃饭要等长辈上桌动筷了,小孩子们才能开始吃。
现在没有饭桌只有灶台,可让长辈先动筷的规矩不能省了。
张婶瞧出她的意思,给了她一个爆粟笑道:“个小娃子,规矩到不少,好了,大家都吃了,一会下面也要开饭了。”
众人听了三三两两放下手里的活,双手擦着围裙围上来吃饭。
李小茶瞧着大家都动筷了,这才爬了口锅巴粥喝到嘴里。
焦黄的米融着米汤的香,入到口里尽比菜还吃得香。
李小茶吞下饭正要伸筷子夹菜,却发现那盘菜早叫众人夹光了,一个仆妇正拿着盘子把菜汁到进自己碗里。
李小茶眨了下眼,收回筷子继续埋头喝粥。
好在粥味也不差,香得可以不用拌菜。
李小茶小口吃着,听到头顶传来一声嗤笑声,没抬头就见一筷青菜夹进她碗里。
李小茶看着那菜叶陷进粥里,在汤水面上泛起一层薄薄的油花。
这已是她许久没见过的景象,虽然家里有好吃的多会留给她,可是即使是带油星的菜她也是许久没吃过了。
“傻丫头,快吃吧,还要做事。”
张婶笑着瞧着她,她脸上笑纹很深,看来比李小茶的娘亲更显老。
可是那被油烟熏黄的笑脸却格外的暖心。
“嗯。”
李小茶重重应了一声,皱了皱小鼻子,用力地趴了两口粥。
做出晚饭,又帮着钱三娘把厨房略略清扫了一下,李小茶便算忙完了一天的工作。
钱三娘在灶火里埋了几个红薯,清灶膛时把红薯刨出来分了李小茶一个。
李小茶拍掉红薯上的灶灰,抱着红薯回到下人房。
兰子蹲在沟边洗衣服,李小茶过去掰了一半红薯给她。
兰子呵呵笑着,湿手在裤腿上擦了擦就接过红薯连皮啃着吃了。
另一半红薯李小茶递给坐在门口缝补衣服的甘大娘。
甘大娘冷冷瞟了一眼,手仍拿着针线似乎不想吃。
可见着李小茶有些怯怯的模样,便把针插在头上,冷着脸接过红薯,掰了大半给李小茶,自己把那小半个塞进嘴里吃了。
她翻了件不知谁的衣服,擦了手又继续拿下头上插着的针缝衣服。
李小茶捧着剩下小半个红薯,坐在甘大娘身边慢慢啃着。
她嘴里吃着两只眼睛乌溜溜盯着甘大娘手里的活。
待她吃得只剩下一层糊皮了,甘大娘突然停下手里的活,转头对她说道:“把手洗干净了,我教你点针线。”
“哦,好!”
李小茶忙站起来,奔到兰子那儿就了点水洗手。
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