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说起韩国的美食,自然少不了提到参鸡汤。
肉类食品和滋补类食品的完美组合,最具代表性的韩国宫中料理之一。
“明洞”
内别有洞天。
看似面积不大的购物胜地,实际上串联着诸多小巷、街道。
建筑间的间距较窄,但是“麻雀虽小五脏俱全”
,洞里的乾坤可谓包罗万象,自然不会缺少代表性美食——“参鸡汤”
。
一行人舟车劳顿抵达韩国,首尔的天色已经黝黑。
寒冷的天气里,若是能够来上一碗热乎乎的“参鸡汤”
,风味人间,一大美事。
于是,三个女生在路过参鸡汤的招牌时就挪不开脚了。
“不如我们去尝一下参鸡汤?”
眼见着身旁两人都盯着参鸡汤的图片,还有什么不明白的呢,简听主动提议道。
“好啊。”
“好。”
坐进店内的小方桌边,因为进店出声时的韩语,店内的服务员阿姨很是放心地将菜单交给了江晨便去一旁继续忙自己手头的事情了。
江晨拿着菜单尽职地向同伴们介绍菜单上的内容,在征求了两人的同意后下单点了心仪的菜品。
桌面很干净,但也显得空荡,碗筷类的餐具似乎要等菜品一并上桌。
虽然店内暖气充足,但是刚从户外进来尚没能感受多时的三人仍然有些冷意。
江晨注意到简听从进门开始就揉搓着手掌取暖,在对面两人疑惑的目光中,她默默走到前台跟老板娘说了些什么,老板娘听后立刻离开收银台去了后厨方向。
稍一会儿,端着托盘的老板娘走到了他们的桌边。
3个玻璃茶杯,玻璃壶中装着的水还冒着热气。
江晨接过托盘对老板娘道谢,接着拿起玻璃壶倒了三杯热水,一杯递给简听,
“暖暖手吧。”
方才老板娘一出现,简听看到托盘中的热水便明白了江晨之前离开的原因。
双手接过递到手边的热水杯,若是说不暖心,肯定是违心的。
“江晨,你好贴心啊!”
另一位同伴忍不住称赞江晨的细心,有这样的同行者在确实令人舒心。
……
……
茶水未凉,参鸡汤上了桌。
江晨起身为大家行方便,首先给每个碗里舀了两勺鸡汤,接着用筷子从中间分离开整鸡。
参鸡汤的鸡肉炖得极其软烂,筷子轻轻一动便骨肉分离。
肉香伴着米香和药香直冲就餐者的鼻息,呼吸之间全是食物醇厚的原香。
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