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第二十四章弹子灵石（第2页）

珠珠见我们醒了，便问候道：“刚才忽然下雨了，却不见明王与小姐，我与金粉吓得四处寻找，却看见你们躺在江边水中，昏睡了过去，差点就被水浪冲走，我们立即将你们拉了回来，真是好惊险。”

玹玥说道：“上面好闷，我们就去江边走走，却不知为何会一下子昏倒过去。”

我急忙接话道：“估计是路途颠簸劳顿，江风湿气太重所致，咱们赶紧去吃点东西吧！”

于是我们将烤干的外衣穿戴整理好，一同向路口等待的车马走去。

一路上，我们欣赏着沿途的市井气，路边街口不时有人穿过，卖小吃的贩子扯开喉咙轮番喊着：“鸭杂碎！”

“水八块！”

“五香花生！”

“盐茶鸡蛋！”

????????????我们来到一家叫“南源”

的小院用餐。

这是一间夫妻店，丈夫掌勺，妻子负责接待。

那妇人一见有客人进来，立即满脸堆笑地递茶倒水，很是热情，拿出当地招待客人的炒米对我们说：“香哈嘴巴。”

还介绍说我们运气好，有刚刚送过来的几条大江刀鱼，还特别介绍刀鱼只要一离开水，最多五分钟就会死去，并且人一碰到也会死，特别娇气，但肉质很鲜嫩。

当时店里冷清，并没有食客，我让老板娘在外放了一块牌子，准备就此包场，吩咐老板娘为我们配制他们的特色菜。

老板娘很健谈，喜欢讲一些典故，她向我们介绍她们新推出的盐煎肉，说是用永川豆豉炒出来的肉片酥香弹爽，很是开胃。

我问她何为豆豉，她便讲起故事来：“永川城一小妇人见元兵来察庄子，吓得将刚煮熟黄豆倒于柴草下逃命，她待元兵离开后才悄悄地回了家，但却忘了倒豆子的事，不久后那里竟长出近半寸长的白霉，她舍不得丢掉，便洗净加盐入坛腌渍着，次年闹饥荒时想起，谁知一开坛一股异香扑鼻而来，倒出颗颗清香散粒、色泽晶莹、光滑油黑的豆子。

放进嘴里一尝，入口化渣，回味中带着甘甜，做菜亦是别有一番美味。”

我们很好奇，便每桌一份。

她还向我们推荐了一道腐乳烧肉，还特别强调此菜风味独特，不输城中的大酒楼。

玹玥好奇地问她是如何制作的，她就又接着开始讲故事了：“北宋忠州城边有一间豆花店。

店主刘三娘将霉豆花装坛加入盐、白酒、等香辛料，用稀泥巴把坛口封好。

六个月后，揭开泥巴，顿时一股香气扑鼻而来，尝一口，细腻化渣、味美香甜，一瞧泡的盐水变得好像乳汁一样，因此得名‘豆腐乳’。

这道菜就是肉块爆干炒香后加腐乳一同烧干收汁做成的。”

她顿了顿又补充道：“一到傍晚呀，附近那些回城的、码头收工的单身汉，就很喜欢来点这道菜，他们就着小酒咸菜，再来一碟茴香豆，就可以吹一晚上的垮垮。”

我们决定也尝尝鲜。

她给我们配了胡萝卜炒腊肉及一些当地的时令蔬菜和黄豆大骨汤，很快几桌荤素搭配的家常美味就弄好了，我与玹玥选了里边靠近窗边的那一桌，并用了一扇屏风分隔，侍女与吏从们就分桌一同在屏风外面的区域用餐。

虽然环境朴实无华，但胜在整洁清爽，确实是很有特色的地方家常美味。

席间我问老板娘，为何弹子寺不见踪迹了。

她一听饶有兴致地回答道：“传说弹子石旁怪石嶙峋，江边有一些商人时常乘船去外面做买卖，但却不时遭遇风浪，其间有一商人因生意难做，便在江边叹气。

有一日他在等船时打了个盹，梦见听到水中有声音对他说：“岸边崖山石就是佛主化身，你可多去礼拜，可保平安。”

此后商人便常携妻子儿女前往崖前，对着山石朝参暮礼。

每次出川做买卖，更是沐浴更衣前往避祸求福。

此后商人所乘船只总是一帆风顺，同船之人与纤夫也都平平安安。

商人通过诚信经营，终成乐善好施的富翁。

消息传出，附近乡里都去焚香礼拜，香火渐盛。