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剩下的倒进热水之中搅拌,等凉了之后自然就会凝结成块。
宋清寒又要了一点菜籽油和辣椒烧热,加上芝麻粒和花生碎,一起浇在橡子豆腐上。
她行动利索,那辣子油就做的喷香,倒在豆腐上一激,香气扑鼻。
有人下意识的咽起了口水,只是真的分到每个人手里的时候,村民们还是将信将疑的。
“张姐,你不是说这东西吃不得么,你先吃一口,看到底能不能吃。”
有人在底下起哄,张桂芬拿着勺子进退两难。
这后山橡子树多,这橡果小时候睡没捡着吃果,真是难吃死勒。
那股苦涩的味道现在都让人记忆犹新,难道就这么折腾一下,就好吃了?
张桂芬挖了一勺子,“吃就吃,宋姑娘还能毒死咱们不成。”
她吃那一口橡子豆腐,倒好像是吞了毒药似的。
只是没一会儿,张桂芬就瞪大了眼,三下五除二,把自己碗里的橡子豆腐给吃光了。
“哎哟,可真好吃啊!”
张桂芬惊叹道。
村民们看她怪模怪样,本来还是要笑话她的。
这会儿看她一脸震惊的模样,也有些好奇了,“真的这么好吃?”
张桂芬难以置信,低声道“滑溜溜的,吃着都不像是豆腐,说不出来什么味道。”
“真的假的,不会是作弄我们吧?”
众人有人有些讶异,有了张桂芬打头阵,别的人也动起了筷子。
这一吃,顿时个个都震惊了。
村民们不可思议的议论,“真好吃,比豆腐都还要嫩,这竟然是用橡子做出来的?”
“是啊,宋姑娘手可真巧啊,再没吃过这么有滋味的东西了。”
翠萍也忍不住惊叹,一边着吃,一边含糊不清的夸赞。
这东西好吃不说,而且做起来也简单。
需要的食材也算不上名贵,辣子,芝麻,花生碎……这谁家里没有,都是家常的东西。
没想到这么搅拌在一块吃,整个舌头都变得活了一样。
而这样的美食,不过是宋姑娘随手做出来的。
出了惊叹好吃以外,三叔显然想的更长远,整个人因为激动,说话都磕磕绊绊起来,“宋姑娘,这……这东西就是用橡子做的,再不用掺杂别的了?”
“我们村子后头,长了好多的橡子树,平日里砍下来当柴火烧都嫌费劲。”
“没想到这橡子竟然能吃的,这可是……这可是救了命啊!”
有了村长这么一吆喝,其他村民也都反应过来了。
他们是村民,这山里本来也不适合种稻米,家里的存量都珍贵的很。
如今又闹灾荒,哪里还有什么吃头。
没想到,他们竟然是身在宝山而不自知?
“这东西还有许多吃法,储存也有讲究。
但的确是好东西,人能吃,畜生也能吃。”
“那头猪就不用杀了,留着继续养吧。”
众人欢喜鼓舞,一时间都纷纷说要去摘橡子去。
只有周承运不知从哪里冒出来,皱着眉,“这办法,你从哪知道的?”
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