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第九十五章 鱼窝（第1页）

站在冰箱前面，没用五分钟，萧明悦就定下来了菜单。

想好了要做什么菜，之后，姑娘就开始忙乎午饭。

最先处理的是羊肝，这羊肝是王矮子家杀羊留得下货。

前些日子王矮子家又杀了两只羊，考虑到最近农场的鸡鸭不能动，觉得伙食标准噌噌下降的姑娘决定从别的地方补偿一下家里人，于是，听说杀羊以后，姑娘一口气买了五斤羊肉。

看姑娘买的多，王矮子这小老头儿就多送了姑娘半副羊肝。

买来的羊肉两天就被家里这群人造光了，现在就剩下了半副羊肝儿。

羊肝在冰箱里放了好几天了，就算没坏，但也不能保证不会滋生出什么细菌来，一个处理不好，全家人都得中招啊，想到这，姑娘弯腰开始在橱柜里翻腾。

之前墨晨带的高度白酒姑娘记得还有一瓶没开封，酒精是杀菌的好东西，就算不能用酒煮羊肝吧，泡泡总是好的，于是，在翻腾了两个柜门后，姑娘终于找到了一直被闲置的白酒。

咕咚……咕咚……酒精杀毒标准如何，萧明悦是没有印象，不过，多倒点准不会有错，于是，这虎了吧唧的姑娘可下子看家里没人喝酒了，几下子，小半瓶就没了，一直到浸泡羊肝的清水中闻到酒味儿了，萧明悦这才满意的点点头停了手。

放下被白酒全方位浸泡的羊肝，萧明悦转战豆腐。

俗话说，千滚豆腐万滚鱼，萧明悦买的豆腐是卤水点的，禁得住炖煮，姑娘把豆腐拿出来，也不找案板了，直接用手托着，拿着菜刀左右划了几刀，卤水豆腐本来就水嫩，刀尖一过立刻就分成两半儿，划好了豆腐，姑娘就手直接将豆腐放进了锅里。

萧明悦拿着水瓢转身准备接水的时候，忽然想起，冰箱里似乎还放着一小碗前些日子吃剩下的鸡汤，有了鸡汤，谁还喜欢白水加调料煮出来的豆腐啊，于是，姑娘哐当一下放下了舀水的水瓢，乐颠颠的上冰箱找鸡汤去了。

记忆中是一小碗，但实际上冰箱里的鸡汤却是一大海碗，这让萧明悦很惊喜，有了这一碗鸡汤，这白菜炖豆腐就不用再往里头加水了，香纯鸡汤炖出来的豆腐和白菜，那一定会有滋有味的。

炖上豆腐，萧明悦挪开案板上碍事儿的装羊肝的盆，抄起菜刀开始切肉，姑娘手里这五花肉，是从村子里的商店买的，村子里商店的猪肉，那都是在附近的村子收的农家猪，虽然很肥，但是也是五花三层，一沾热锅就冒油，香的很。

到了切肉，萧明悦才发现，今儿她准备的菜都是需要花费时间的，豆腐需要长炖，羊肝需要长泡，五花肉需要长腌，唯一一个不需要长时间的毛豆，结果还得等人带回来食材。

干炸五花肉肉片需要切得薄而均匀，最好每片儿厚度都能保持在五毫米左右，以前萧明悦虽然好吃，但是刀工并不好，但是自打回到刘家湾，一直就没停了做饭，时间一长，切菜这个手上功夫有了长足的进步。

说雕花刻镂有些夸张，但是切个均匀的肉片那还是不在话下的。

五花肉切片后，下一道工序就是腌制，腌制简单，姑娘找来一个小碗儿，拿着调料小勺儿，盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁，筷子搅拌均匀的料汁儿倒进五花肉片里，倒进料汁儿以后需要搅拌，萧明悦考虑到墨晨十几分钟以后就会回来，就放弃了用筷子搅拌使其入味儿的做饭，洗干净手，姑娘直接上手揉。

也亏得她没用筷子搅拌，五花肉这边刚揉好，萧明悦刚倒掉泡着羊肝的清水，院子里就传出突突突皮卡开进来的声音。

“小悦！

中午吃啥啊？”

今儿上午出门以后就一直没见到人影儿的高长青一挑门帘，人未至声先行。

“小白菜炖豆腐、盐水羊肝、五香毛豆和干炸五花肉！”

萧明悦一抬头，就看见进来的高长青手拎着一个小桶，“咦？高叔上午这是去钓鱼去了？”

萧明悦可认识老爷子手上拎的家伙事儿，那不是高林高森两个小正太暑假里天天不离手的渔具吗！

“给你看看，我就钓了一个小时，就钓了这么老些......”

听萧明悦一问，高长青老小孩儿似的拎着小水桶就往姑娘眼前凑，说着话，还将塑料桶里的东西给看看。

“这么多？”

见状萧明悦伸脑袋往桶里瞄了一眼，只见不大的小桶里五条巴掌大的鲫鱼鱼正挤挤插插拥在一起。