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别人平日都称呼这两种鱼为鲢鳙、鲢鳙,让很多人误以为这只是一种鱼。
其实,这是两种鱼。
最主要是它俩长得也挺像,导致很多人把鲢鱼和鳙鱼混为一谈,而傻傻分不清楚。
鲢鱼呢,又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科。
体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色,胸鳍不超过腹鳍基部。
各鳍色灰白,头较大,眼睛位置很低,鳞片细小,腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。
鲢鱼性急躁,善跳跃。
或许是因为鲢鱼特有的腥味,又或者是自古以来的偏见,鲢鱼的价格比较低廉,市场上也就几块钱一斤。
很多地方的老百姓,就都有了不吃鲢鱼的习惯。
而鳙鱼呢,又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫大头鲢,是淡水鱼的一种,有“水中清道夫”
的雅称,外形似鲢鱼,体型侧扁,头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘,眼位比较低。
鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里,多分布在水域的中上层,是华国特有鱼类。
在华国分布范围很广,是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一,鳙鱼因为头比较大,常常被饭店作为招牌菜,地位要比鲢鱼高,价格也更贵。
但是呢,有这样一种传说:过去有一人家准备宴客,下人做了一道鳙鱼菜,主人只见其头而不见其身,觉得实难登大雅之堂,于是就把这道菜撤了下来,并嘱咐下人:“你们拿去吃吧”
。
过去下人多称为“庸人”
,于是这种鱼也被称之为“鳙鱼”
,指不能上“台面”
的菜。
故而,鲢鳙它俩难兄难弟就成了送人,别人都嫌弃不想要的鱼类!
…………
得到彭于宴的指示,鲁荣便把钓到五条鱼给放到彭于宴家中的冰柜里,给活生生地强冻起来了。
活鱼直接强冻,这样就能保持住鱼的体内干净,无腥味,故而特别鲜。
收拾完毕,鲁荣直接来到彭于宴的房间倒头就睡。
他俩虽不是亲兄弟,却胜似亲兄弟,临时占床睡,无伤大雅!
最主要,还是鲁荣太困了……
懒得回家。
而县医院这边,彭于宴看见鲁荣发来消息说,“兄弟,睡了啊。”
便回了句,“赶紧睡吧,辛苦了。”
随后,彭于宴也眯上了眼。
没睡多久,天就亮了。
打理完彭山河的事情,喂他吃完早餐后,彭于宴便独自来到了医院的消防通道楼梯边上。
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