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塞好后盖上顶盖,也多用几根牙签做固定,以防止下锅后散开。
在锅具的选择上,沈辛夷用的是电高压锅。
锅里加水没过藕节,撒入少许的食用碱,这样可以让煮出来的藕更软也更红。
设定三十分钟,等电压力锅自动解压后将糯米藕捞出,刮干净藕皮。
最后把剩余的糯米和莲子、红枣、古法红糖装入电饭锅中熬粥,此时需要加入先前煮糯米藕的水和一节糯米藕。
这是沈辛夷走之前做好的工序。
藕和粥经过长时间的融合,味道香醇甜美,一进厨房就能闻到满室的甜香。
“你等我一会儿,很快。”
沈辛夷嗅着空气中的香气,愉悦地翘起了嘴角。
她不慌不忙地在流理台前洗干净手,把糯米藕从锅中捞出切成薄片,和她自制的桂花糖水一同加进粥里均匀搅拌。
宋昕在一旁看着一身华服的沈辛夷替他忙前忙后,心里的某个角落塌陷得厉害。
等她装好一碗桂花糖藕粥,这种心情就达到了顶峰。
“你……”
宋昕的话刚起了个头,就被沈辛夷抢了个先,“你吃不吃豌豆黄儿?”
这是她性格使然,只要他不惹她生气的话,她在食物上不会有一点吝啬。
宋昕看着沈辛夷的背影,心想要喜欢上她实在不是一件难事。
早前的豌豆黄儿还有剩余。
沈辛夷也没等宋昕回复,就起身从冰箱里取了出来。
她一向讲究摆盘,再简单的食物在她手下也变得很不寻常。
宋昕看着桌上的餐品,有种久违的温馨感朝他奔袭而来。
虽说他跟母亲待在国外,但除去刚开始那几年,他们同桌用餐的时间并不多。
沈辛夷煮的桂花糖藕粥浓稠多滋。
糯米藕融合了桂花的清香,米粥香浓甜蜜,唇齿留香。
宋昕的口味和沈辛夷差不离,比起咸口更爱甜口,偶尔也喜欢吃辣,两人在美食上总是很合拍。
周围很安静,半开着的门把后院的风里送了进来。
沈辛夷低着头享用美食,她脸上妆容细致,眉心的那粒朱砂痣成了最好的点缀。
“明天一起看电影好不好?”
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