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第四十九章 厨艺等级（第2页）

王森顿时大笑了起来，“张虎，你也要继续努力，虽然你小子已经会做了不少的炒菜，可按厨艺来划分的话，你小子也只不过是才入门。”

“接下来你所要学的就是对各种材料的理解，自己创造菜品，这样你才能达到私家菜的标准。”

张虎点了点头，“大哥，我明白了，你放心，我一定会更加努力的。”

说完张虎就回到了自己的坐位上吃起了饭来。

而此时刘明刚放下筷子，一付好奇的问道：“王森，你刚刚说的那些话都是真的吗？虽然我在宫中时也听过你对厨艺的划分，可那时大家只把它当成了一个噱头，以为你是用来上位的。”

“不过现在看来，事情好像并不是这样，张虎跟了你这么久，才只是入门，这是不是有些太过了！”

此时王森有些得意了起来，刚刚被这小丫头算计了一次，现在怎么也要找回场子来。

“公主，我说的当然是真的，我之前在宫中对厨艺的划分绝对不是什么噱头，而是真实存在的！”

“现在张虎也勉强会做一百零八道菜，算是个初级厨子，这不就是刚入门吗？”

“当他真正的掌握了私房菜时，也就算成功入门了，那时他才有机会向更高的层次去挑战。”

听到这里，刘明顿时兴奋了起来，“王森，这么说你还会更高的厨艺，那为什么不现在露两手给我们看看？”

看到刘明着急的样子，王森心中这个痛快，同时也为他解释了起来，

“公主，不是我不想做，而是有原因的。”

“第一现在大家对饮食不太了解，只知道好吃即可，根本不懂得什么厨艺，所以我要一步一步来，把大家的口味提升起来。”

“第二现在的食材也真的少得可怜，我还在搜集当中，就算你想吃到好吃的东西，我也没有办给你做，必竟材料有限。”

“第三现在大家的身体根本不可能一下子享受到很好的食物，不然会有反应，对于饮食来说需要一个过程，所以我也只能一步一步来。”

“当你们的品味逐渐提高，就会了解到各种菜的不同，同时也会吃出味道中的不同，那时我做出来的菜才会有它应有的价值。”

刘明这才明白了过来，同时他也听出王森话中的意思，那就是现在你们的品味太低，还吃不出来真正好吃的东西。

刘明心中这个气呀，可表面还是一付平静的样子，他开口说道：“王森，你也别说我们吃不出来，不就是一道菜吗，有什么大不了的，我才不信呢！”

“我虽然听说过你会做药膳，不过那东西有什么好吃的，我才不喜欢呢！”

王森知道刘明用的是激将法，他想了解的更多，但是王森就是不让他如意，报复刚刚那一计之仇。

“哦，既然公主没有兴趣，那我也不再说了，反正好不好吃我心里清楚，也不需要别人认可。”

听完王森的话，刘明顿时无耐了起来，知道王森已经看透了一些，他只好服软了起来。

“王大人，王统领，你就跟我说说呗，也让我长长见识，麻烦你了！”

看到刘明那服软的模样，王森松于出了口气，然后有些自得的说道：“那好，即然公主想听，那我就说说。”

“其实我们每天吃饭，不只是光吃这么简单，其中还包含着很多的文化，打个比方，一个人光吃肉和光吃菜，他们摄取的能量是不一样的。”

“吃肉的人就会很有力气，而吃菜的人就差了一些，这就是吃的东西不一样，对身体反应出来的状态也不一样，所以吃饭也非常讲究的。”

听到这里，刘明点了点头，对于王森所说的这些话，他也非常认可，而且十分的感兴趣，整个人也专注了起来.

王森看到刘明的样子也暗自点头，继续的说道：“现在你们吃到的普通炒菜，虽然味道可口，可在营养上，还是欠缺了一些。”

“真正的美食，不仅可口，而且还要有滋补作用，也就是对身体非常的有易。”

“就拿这东坡肉来说，你知道吗，多吃东坡肉的皮，有助于美颜，只要你长时间的食用的话，皮肤就会越来越好，这也是食物的药理性。”

听到这里，刘明真的傻了，没有想到吃饭还有这么多的说法，还这样讲究，竟然能够美颜，这也太不可思议了！

“王森真的吗？快和我说说药理性是怎么回事？”

王森点了点头，接着说道：“药理性很简单，我再打个比方，如果你感冒了，只要喝碗姜汤，那么病就会消除，这就是食物的药理性。”

“同样其它的食物也一样，各自都有一定的药理性，所以只要了解这些食材的药理性，就会做出即美味又滋补的食物来，也就是我所说的药膳。”