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“行,怎么不行。”
罗千语乐得一拍巴掌,“就算是不行,我也有足够的水果让你好好试验一下,一次不行就试两次,两次不行就试三次,总有一次是行的吧!”
婉娘一听,立马觉得不好意思了,红着脸轻声道:“若是这样的话,那岂不是要让夫人破费了,做果脯的水果可都是要好水果的,万一我几次都做不好,那岂不是要瞎了材料,坏了果实,那样可真是可惜了了。”
“无事,无事!”
罗千语大手一挥,心想:就空间那个神地儿,想找烂水果都找不到。
不过来到这古代,还真是各种不方便了,若是在以前,不就是做个果脯吗?直接百度一下就好,现如今对她来说,可是老犯难的一件大事儿了。
“婉娘,那你大概和我说一说做果脯的方法和所需的工具,需要多少人工,我也好准备着。”
婉娘莞尔一笑,细声细气地说道:“夫人,做果脯并不复杂,材料自然就是新鲜成熟的水果,先是去皮、取核、糖水煮制、浸泡,然后就是烘干和晒干,再然后整理包装就好了。”
她顿了顿又道:“做好了的果脯表面鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,水份虽然少了很多,但营养不少。
而且果脯种类繁多,各种水果都可以做成果脯,比如苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅脯等等……”
听她这样一说,罗千语觉得对于做果铺之事,婉娘似乎还真不是外行。
就笑道:“婉娘,刚开始做,我对你没什么要求。
凡事不能一蹴而就,只要是那个意思就行,但这只是针对于我们自己食用,但若是拿出去开店的话,那要求就高了,不但要色泽好、味道正、柔软爽口。
而且外形也要好,不破不烂。
不反糖。
不粘手,吃起来柔软,酸甜适口。
还要块形完整,色泽透明,肉质丰富,质地柔软。
原果味浓,营养价值高。
只有这样。
我们才能在果脯市场闯出一片天地。”
“是,是!”
婉娘频频点头后,额头就有点冒汗。
罗千语又道:“不着急,给你足够的时间琢磨。
若是这个事儿真能做成,我就开一个果脯桌坊,到时候你就是桌坊的大管家。”
婉娘闻声。
猛然一惊。
大管家?那不是和儿子一样,有机会走到外面的世界去了?
她可从没想过她能脱离奴籍。
有朝一日自己当家做主过日子。
不过,不管有没有那么一天,这果脯她还是要帮夫人做好的。
对于她和小福生来说,夫人就是他们的恩人,正愁着没有报答的机会。
婉娘说了一阵之后,喜笑颜开地出去了,罗千语这才顾得上问金子,“去凝香阁见到岳姑娘了?”
“回夫人,见到了。”
“她身子如何?”
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