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一忙就容易出错，早高峰过去，张淑蓉坐在收银台后面盘账。

有些客人刷二维码，有些直接给现金。

二维码收的在严锋手机上，现金收的在她拴着的围裙兜里。

“哎，人老了，不中用咯，又少收了两个人的面钱。”

张淑蓉对完账，皱着眉头念叨。

严锋听不得他妈说这种丧气话，安慰道：“忙起来是个人都要出错，那一两碗面，值当什么？你就当请人吃了。

反正咱们生意好，不在意这点儿。”

张淑蓉本来还在怨自己，听到儿子说生意好，这才笑起来，心里略有些安慰。

东平镇上开面馆的不少，但要论味道，大部分人还是认可严记，毕竟几十年的积累和经验摆在那里。

也因此，镇上的面馆开一批倒一批，倒一批又新开一批，来来去去这么多家，严记却是一直屹立不倒，从严世林传到了严锋手上。

旁边吃面的客人听见母子俩的对话，忍不住插嘴道：“老婶子，既然这么忙，干脆请个人跑下堂嘛，一家人也不可能把钱赚得完是不是？”

张淑蓉摇了摇头：“哎，现在人工这么贵，一个月三四千，还要包吃包住。

我们这小本生意，除开肉就只剩点汤喽。”

严锋站在煮锅边抽烟，五官笼在烟雾里有些看不真切。

母亲年纪大了，确实有些难以应付店里的事。

别看店不大，生意也简单，但繁杂事不少，都要亲力亲为考虑到。

闲时还好，一遇上赶集日，就容易忙中出错，一出错少收了钱，她就在心里怨自个儿。

严锋早就想请个人帮忙了，但母亲一直不同意。

至于原因，他心里也有数。

儿子老大不小三十岁了，还无家无后没个着落，她想多存点钱给儿子成个家。

再说她也没有社保，以后养老还要花钱，不多存点钱在手边，以后就是儿子的负担，现在自己好歹还能动，能多存一个是一个吧。

第3碗面母子俩休息了一阵儿，收拾好碗筷，就又要开始忙了。

中午这一波比早上更忙，赶早市的村民和赶早读的学生还能错着点儿来，中午学校放学和集市散市的时间却是赶在了一块儿。