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第七十一章 花生酥（第1页）

整理好东西，纪琬就把明天一大早要去镇上卖的货物都清点出来，免得到时候手忙脚乱。

这次她预计卖一百二十件的衣服，总存货大概是有三百五十多件。

清点无误后，纪琬就去后院里施肥，现在她这些蔬菜都长得非常好。

眼瞧着种的茄子到了四月份也快成熟，新种出来的茄子就是好吃，纪琬有幸吃过一次老茄子，那滋味有点难忘。

老茄子没有光泽度，而且茄子的瓣儿上有刺的部分也蔫了，用手掐一下茄子皮感觉掐不动的那就是老茄子。

干完家里的杂活，纪琬就去淘米，上锅蒸米饭。

她最喜欢大锅子蒸出来的米饭，就是跟电饭煲做的不一样，这种大口锅，做出来的咸饭也是一级棒。

刚盖上蒸饭的盖子，二嫂急急忙忙的跑了过来，手里好像还捧着什么东西，到了纪琬旁边，手一摊，声音有些上气不接下气的，“小妹，你看这个花生，都有一些返潮，你看要不要把它做成炒花生米？”

纪琬伸手捏了一些花生在手上，剥开一看，确实有一些返潮，但是还好，幸亏发现的及时，“成，我做成花生酥吧！

耐放，还能随时吃。”

“我看行。”

二嫂把地窖里的花生，都给拿到厨房。

纪琬则是在厨房找了一个装肥料的空袋子，去离家不远处的一个空地上，挖了一大把沙子，装了有三分之一。

一路拖回家，放在桶里，冲水洗干净，差不多过了四五次水，洗到差不多清澈就可以。

纪琬用窄细的刀，切了一大块纯肥肉，切成小块，开始炸猪油，猪油渣沥干油，放在一旁可以给孩子吃，或者炒炒菜。

另开一口锅就用来把洗干净的沙子炒干，铲子不断翻炒沙子，倒入花生，炒的差不多的时候二嫂已经在旁偷吃。

烫的一颗花生从左手飞到右手，二嫂一个劲的吹气，“这用沙子炒过的花生，吃着就是香。”

炒的差不多了以后，纪琬就用漏勺把花生全都抖落出来，带着二嫂在一旁剥花生。

剥了大半个小时才全部搞定，纪琬抓起一把花生，适当的用力搓着花生外面的红衣，露出白色的果仁。

家里的石臼太小，纪琬就拿了一个不大不小的坛子，把花生放进去，用擀面杖捣碎，做花生酥，这个花生不能太碎。