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第40章(第1页)

好在他退休工资还是很高的,平时又不太花钱,最后竟然决定离开s市,跑到小镇上来养老,顺便也能照顾姚婆婆,一举两得。

姚婆婆本来嫌他麻烦,天天跟在后面唠叨这个少吃,那个多吃的,后来老爷子的两个女儿带着孩子们来看她,人类幼崽战无不胜,分分钟攻克了姚婆婆,她也就愿意跟着姚老爷子住进新买的大房子里。

大房子住了两天,姚婆婆早上来吃早饭,乐滋滋的炫耀大房子里宽敞,空调又舒服,洗澡也方便,比以前的老房子好多了。

可能这就是谁都逃不过的真香定律吧,姜筱筱和七七吐槽道。

夏天已经过半,天气一天比一天热,店里夏天的早餐却是不多,顾客们纷纷提出抗议,觉得店里可以弄点适合夏天的东西,天天吃凉虾喝米酒,也想换换口味了。

姜筱筱从外面买了菜回来,就听见有人念叨,拿下大大的遮阳帽,提了提手里的篮子:“别急,我正在试做,马上就有新东西吃了。”

作者有话要说:  这篇文明天就入v啦明天会有三更掉落哦,不出意外应该是早晨,中午和下午各更新一次(除非蠢作者上班忘记时间)入v首次的订阅对作者来说很重要哒,所以希望大家能够支持一下呀!

第24章鸡丝凉面和酸梅汤

新的食谱,七七几天前就给了姜筱筱,是鸡丝凉面和酸梅汤,像以往一样,姜筱筱要试做到四级评分才能拿出来卖,娟姐和李源已经习惯了,胡倾城倒是觉得有点诧异。

“我一直以为你出手的东西就是店里的水准,”

胡倾城说道,“想不到要试这么多次。”

“我也不是专业的厨师啊,”

姜筱筱说,“你是不是吃凉面吃厌了?”

胡倾城撇了撇嘴:“有点儿。”

这几天因为姜筱筱试验的次数太多,大家中午没得选,只能尽量把做出来的凉面吃掉,对于有些挑嘴的胡倾城来说,的确有些难熬。

“快啦快啦。”

姜筱筱对她向来比较宽容,而且她现在对自己的手艺也多少有了点把握,觉得离成功不远了。

鸡丝凉面用的是手擀面,比外面买的面条韧性大,不容易黏连,面条煮好后过过一遍加了冰块的冰水放一边备用。

里面的鸡丝是鸡腿肉和鸡胸肉混合的,冷水加姜片和葱段炖熟,撕成小条备用。

酱汁是七七提供的,姜筱筱试了几次,总算是找到最佳配方,酱汁里有蒜末,生抽,芝麻酱,香醋,白糖,盐等等,姜筱筱没有放辣椒,反正现在辣椒油是店里每桌都备着的,喜欢吃辣的客人可以自己加。

面条放入碗中,上面盖上一层鸡肉丝和黄瓜丝,再加上炒熟碾碎的花生,最后沿着边上浇一圈酱料,一碗鸡丝凉面就做好了,吃的时候先用筷子搅匀,酱汁开胃,花生碎增添香味,让人吃的停不下来。

姜筱筱今天份的凉面刚浇上酱汁,旁边胡倾城就眼睛一亮:“是不是达标啦?”

姜筱筱低头一看,面条上方一个金闪闪的四级标志,还真是达标了,莫非吃货还有这个功能,不用吃就知道这是好吃的。

“嗯,达标了,你们都来尝尝。”

姜筱筱把桌上的面递给他们,自己也拿了一碗,正好也到午饭点了。

胡倾城用筷子拌了拌面条,一筷子面条夹着鸡肉丝,黄瓜丝和花生碎塞进嘴里,吃的连连点头:“果然不一样,比前几天的好吃多了!”

李源相对而言更加专业,吃了一口之后点评道:“面条劲道,酱汁里各种调味都刚刚好,开胃又不会太刺激,鸡肉很嫩,黄瓜和酱料向来是最搭配的,花生碎更是点睛之笔,老板你这花生是剥了壳炒熟的,比一般的炒花生更多了点花生油的香味。”

姜筱筱点点头,前几天她用的是市场上买的熟花生,今天换了自己炒的花生,果然吃起来不一样,酱汁的比例也稍微做了调整,有时候就是这样,几个小小的调整,会给食物带来很大变化。

凉面解决了,酸梅汤就容易多了,酸梅汤本身其实是中医发明的,用来解暑的一种药汤,以前都是在中药铺买的,里面需要用的几样材料都可以在中药铺子里买齐,姜筱筱前几天就开始试着熬了,搞得店里一股子中药味,基本上大家也都猜出来店里的新品是酸梅汤了,不少老顾客都催着她赶紧拿出来让大家喝,天天熬的店里酸味四溢的,大家口水都要兜不住了。

店里的酸梅汤也和米酒一样,比较浓,姜筱筱现在把酸梅汤和米酒都统一换成了磨砂的杯子,放上半杯冰块,再加满酸梅汤,喝起来刚刚好,冰凉解暑又开胃。

鸡丝凉面和酸梅汤上了菜单,图新鲜又有时间坐下来慢慢吃的客人自然第一时间就点了。

凉面用白色陶瓷碗装着,顶上满满的盖着一层鸡肉丝,客人拿到碗就“嚯”

了一声,惊讶道:“老板你是打劫了养鸡场么?这鸡肉给的够足的。”

“就上面铺了一层而已,”

姜筱筱说道,“早上碳水吃多了容易困,多吃点肉好。”

边上差不多每天都来的年轻白领女孩笑道:“吃了你家的早餐,我一整天都精神,一点儿也不困。”

姜筱筱和她早就熟悉了,把酸梅汤放到她桌上:“嘴甜也不会少收你钱。”

“不用不用,你多出点新品就行了,”

女孩端起酸梅汤喝了一口,“啊!

这个好好喝,比我之前在火锅店里的好喝多了,我能不能打包两杯带走?”

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