手机浏览器扫描二维码访问
庄重到什么地步呢?具&ldo;周礼&rdo;中明确记载,吃饭(筵席)是&ldo;礼&rdo;的一部分,被拔高到和祭祀同等重要的内容。
那个时代,可是传说中厨子的黄金时代呀!
他们的地位可以和执掌天下的大臣,礼官相提并论。
所以,那个时代的厨子,讲究一个&ldo;刀,火,功,礼&rdo;。
比现代厨师学校出来的厨子,得多学出一个&ldo;礼&rdo;字。
时过境迁,现在虽然对&ldo;吃&rdo;不那么重视了,却还是遗留下了许多&ldo;词汇&rdo;来印证那个时代的痕迹,如&ldo;祭五脏庙&rdo;,&ldo;打牙祭&rdo;&ldo;送灶神&rdo;等和吃字有关的俚语词汇,都和祭祀神鬼有某种若有若无的联系。
总之,就是老班长的一句话:……那个时候的厨子都讲规矩,即使过了几千年,也始终认为自己是周天子的司礼官,始终认为&lso;食能通灵&rso;!
也因此,旧社会的厨子为了拔高自己的地位,故而都称自己是五脏庙里烧香(敲钟)的,一来提醒自己过去曾有的&ldo;崇高地位&rdo;,二来区别于行外之人,互相打照面时来这么一句,增加认同感,也好有个帮衬。
&ldo;五脏庙&rdo;也就渐渐成了厨子的代名词。
如果是江湖上的人,一听到这句话,就知道这人是个厨子,而且是有传承的厨子。
而所谓的火工语,则是五脏庙内部仿照土匪响马们的&ldo;黑话&rdo;而发明的暗语。
老班长说到这里的时候,我其实挺奇怪的,因为行业之间抱团,互相照顾我可以理解,可厨子又不是啥&ldo;特殊职业&rdo;要说什么黑话呢?
我甚至开玩笑还问班长:&ldo;这厨子圈里的黑话,该不是为咱们以后开黑店准备的吧?&rdo;
老班长笑了笑道:还真有这么一层考虑。
老班长的话,听着我就愣了。
这么无耻的疑问,他居然还真无耻的承认了?
再以后,老班长告诉我说:之所以五脏庙要发明一套外行听不懂的火工语,就是因为那个时代太乱,厨子行当里也不太平。
中国这么大,光厨子行当就分为&ldo;川,鲁,粤,淮阳&rdo;四大派系,在加上开黑店的,闹阴店的,宫廷厨师和私厨之间的矛盾,乃至中餐和西餐,日本料理的明争暗斗,简直能写一部武侠小说了。
总之,在清末民初的时候,厨子行当里一时间是鱼龙混杂,乌烟瘴气!
这其中,尤其是最为主流的四大庙&ldo;川,鲁,粤,淮阳&rdo;更是互相争斗的厉害。
甚至在民国初年还有依附军阀,互相拆台的趋势,大家是空耗内力,却不能把中国厨艺发扬光大。
可在后来,四大派系中逐渐出了一些明白人,为了&ldo;五脏庙&rdo;能香火旺盛,避免火拼,那些能人也就划分了地盘,并特地整出了这种火工暗语。
火工语的出现,可以加强五脏庙内部的联系,传递一些明面上不好捅破的话题,同时增加认同感,起润滑剂的作用。
于是,我抱着好奇心,也就跟着老班长学了这套&ldo;火工语&rdo;。
其实当初学这些的时候,仅仅是感觉有点意思而已。
而且我学这个的初衷,非常的&ldo;动机不纯&rdo;。
天域大陆,强者为尊,北域妖族,凶名远播。战猿族一名坠落的天才,得青铜古钥,开启至尊空间,炼朱厌精血,修至尊之法,潜龙出渊,搅动天下风云。我命由我不由天,天不容,待吾一棍破之。(已有百万完本,请放心收藏!)作者自定义标签丹药勇猛宅男重生...
我是一个知名悬疑推理作家,我书中的刑侦案件却在现实中发生了,而且手法和书中的描述如出一辙。我成为了头号嫌疑犯。我被监禁的第九个月,犯罪分子再次出现,我沉冤昭雪的机会终于来临!那一直潜藏在黑夜里的幕后黑手究竟是谁?正与邪,从来势如水火。真相,必将浮出水面。...
本宫专治各种不服由作者柳暗花溟创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供本宫专治各种不服全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
美女,你Bar带掉了!美女,你哪里都不错,不过xx是硬伤!订婚宴上,他摆着一副欠揍的表情,当着所有宾客对未婚妻说道。然后又非常强硬的强吻未婚妻。到学校上学,还扬言要像泡茶一样,把所有校花给泡了…...
阴阳绣你知道吗?用阴魂做的纹身,你见过吗?自从我偷偷使用了阴阳绣以后,我却走上了一条我一辈子都没有想到的路程兄弟姐妹们帮忙点点追书,投一下免费的推荐票了。加更条件一个玉佩加更一章,一个皇冠加更十章(每日两更不算在加更之内的更新,所有打赏都会加在第二天,皇冠十更分为三天或者四天加完。)...
关于妃常掠爱,傲娇王爷不下堂他是闲散王爷,俊美非凡,每天做的事情就是遛鸟打人逛酒楼。她是常胜将军,英姿飒爽,带领众将士抵御西夷终...
僵尸出没!小心!!!宅男张洋在机缘巧合之下穿越到修真界,成为一头最低级的小僵尸,凭借着一本太阴炼形混得风生水起霸气凛然,留下了一段僵尸会法术,谁也挡不住的传奇。...