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最好的油是牛油,但牛油很难买,只能凑合用黄油和橄榄油的混合油。
开大火加热黄油和橄榄油,冒烟后迅速放入牛排,大火煎香。
再将牛排连同平底锅放进烤箱。
这时候芝士土豆也烤好了,端出蛋糕模具,放入平底煎锅,180度烤上10分钟。
这是为了让厚牛排的内部也能熟,不至于搞成外表焦香了,里面还是生的。
牛排有人爱吃五分熟,有人爱吃七分熟,张文雅觉得五分熟不免有点茹毛饮血了,七分熟刚刚好。
趁着牛排在烤箱里,做了一个番茄蛋花汤。
克里斯不爱吃煮鸡蛋或煎鸡蛋,但要是滑嫩的蛋花汤,他倒是可以吃的。
*
克里斯天天在家吃饭,吃得比学校好得多,食量又大,不过一个月,个子就又长高了两公分,现在快跟张文雅差不多高。
张文雅身高一米六七,在女孩子来说,算是高个子了。
父母离婚带给他的打击似乎已经慢慢平复,他心情好多了。
这么大的孩子,整天想的就是玩。
美国学校也没有什么暑假作业,就是要写几篇小论文。
肯特先生跟克里斯定了几个选题,两个是了解中国传统文化,其中一个是沪剧,另一个是苏绣;一个是中国的同龄人暑假都在做什么。
不错,这几个选题都挺有意思的。
肯特父子都听不懂沪剧,但不妨碍他们兴趣盎然的去看沪剧表演,当然也不会落下张文雅,三个人一起去看了几场沪剧。
张文雅又带克里斯去图书馆找苏绣的资料。
去了上海博物馆。
肯特先生在6月底挑了一个周末,带他们一起去了苏州,参观了拙政园。
真正的“美”
是无国界、没有文化障碍的,外国友人也能欣赏苏州园林的美。
“落叶树与常绿树相间,花时不同的多种花树相间,这就一年四季不感到寂寞。
没有修剪得像宝塔那样的松柏,没有阅兵式似的道旁树:因为依据中国画的审美观点看,这是不足取的。
有几个园里有古老的藤萝,盘曲嶙峋的枝干就是一幅好画。
开花的时候满眼的珠光宝气,使游览者感到无限的繁华和欢悦,可是没法说出来。”
张文雅轻声念着《苏州园林》,用来给外国友人介绍苏州园林和中国园林再好不过。
肯特先生情绪很好,兴趣盎然,还带了相机,给儿子和张文雅拍了很多照片,带了10盒胶卷都用完了。
回了上海后,肯特先生很上道的主动给她多发了三个月的薪水,说克里斯放假三个月,她的工作量大增,多劳多得。
又把7月、8月两个月的薪水提前发给她。
一共500美元,第二天便存到银行存折里。
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