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第四十三章 黑糖白糖冰糖(第1页)

苏妙被他们说得心惊肉跳:“长乐镇从开春到现在一场雨没下过,飞鱼岛那头竟然暴雨成灾了?”

“可不是,猛鬼峡年年如此,过往的船虽然有防备却还是算不准老天爷的心思,东边航道又是通往梁都的要道,听说连布政使大人都被惊动了,亲自前往猛鬼峡救灾。”

“王大哥,你知道的好多,前天才发生的事你这么快就知道了!”

“我大哥听衙门里说的,整个广平府都忙起来了,好像这次的山洪走失了一个大人物。”

“大人物?多大?”

苏妙疑惑地问。

“我哪知道,我也是听说的。”

陈六从人堆外挤进来抱怨道:“又是这么多人,这才什么时辰!

小大姐你也该换个宽敞的地方,这么多人围着这么小的摊子,不知道的还以为有人干架呢。”

“于巡检正帮我寻呢,本来空着的铺子就少,就算有空的一般也都不爱往外租,想换地方不容易。”

苏妙递上一杯水,无奈地笑道。

吴阿大一直望着对面街角,这会儿忽然说:

“那人从刚才开始就在那边转来转去,是想干啥?”

诸人闻言望去,果然看见一个身穿绸衫的中年男人正背着手向这边看来,足足看了半刻钟才转身离去。

起初苏妙并没有在意,直到接近黄昏,众食客陆续散去,小吃摊迎来一天中最清闲的半个时辰,那位已经被苏妙忘到脑后去的男人突然出现在摊子前,坐在长凳上。

这人看穿戴就是个有钱人,正对镜补妆的苏娴见了,腾地从凳子上蹦起来冲到桌前,递上一杯清水,热情笑问:

“这位爷,想吃点什么?”

苏妙哑然无语:她都不挑食吗,这大叔长得像根茄子!

男人却径自打开桌上的糖盒,舀雪白的砂糖倒在掌心里尝了尝,眼睛一亮,抬头语气急迫地问:

“姑娘,你这糖是哪里得来的?”

一双满是鱼尾纹的眼睛突然迸射出比灯泡还要明亮的光芒,苏妙吓了一跳,眨巴了两下眼睛,老实回答:“自己做的。”

中年男人闻言霍地站起来,满眼激动,一把抓住苏妙的双手,大声道:

“姑娘,能否把你制糖的方子告诉我?”

他的动作太突然,姐弟四人被吓了一跳,愣了愣苏娴先回过神,火气噌地窜上来,拉回苏妙的手用力将中年人推一边去,尖声道:

“哪来的老流氓竟敢占老娘妹子的便宜,信不信老娘砍了你!”

“鹤山村第一河东狮”

的名号不是白叫的,性子泼辣也是苏娴当初被休的理由之一,漂亮的脸凶起来似乎很可怕,至少把被当做登徒子的中年男人唬了一跳,倒退半步慌忙澄清:

“小娘子误会了,鄙人姓万,家住丰州,前些日子家人来长乐镇走货时在这里吃过饭,回去说起这里的糖是雪白雪白的,在下对姑娘的糖方子很感兴趣,不知姑娘可否告知?”

说着摸出一大锭银子放在桌上笑道,“一点心意,姑娘笑纳。”

苏家姐弟这才明白他的来意,岳梁国的制糖工艺仍停留在黑糖的阶段,黑糖没什么不好,补血排毒,甜香浓郁,零添加剂,再健康不过,只是由于颜色问题做不了注重着色的菜肴,因此生活稳定之后苏妙腾出空来开始制作白糖。

具体做法并不太难,准备一口缸,上面放一个瓦质漏斗,漏口用稻草塞住,将黑糖倒进漏斗里待黑糖凝结固定后除去稻草,用黄泥水淋漏斗中的黑砂糖,黑渣从漏斗流入下面的缸里,漏斗中留下白霜,最上层五寸多非常洁白的部分既是白糖,这种炼制法又被称为“黄泥水淋脱色法”

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