手机浏览器扫描二维码访问
现在陈年觉得自己就是光闻着这个肉味就能猛干三碗饭。
看着已经六十多岁的谢师傅依旧手脚麻利,掂勺翻炒稳稳当当,锅勺在里面均匀的搅拌着,时不时的将浓郁红褐色的汤汁舀起来淋到肉上面。
热气里面数不尽的香气分子争先恐后往人的鼻孔里面钻。
挡都挡不住。
紧接着陈年就看到谢师傅忽然速度极快的往里面放进去两片类似于肉一样的东西,但非常的薄。
这是什么?
陈年瞬间警觉起来!
他有预感,这绝对是这道少帅红烧肉关键的一道辅料。
想了想那颜色、质地、光泽......
“是火腿!
谢师傅居然在里面放了火腿!”
陈年恍然大悟!
此时谢师傅也开口了:“再放两片金华火腿,提升一下咸鲜。”
这火腿并不是王中王那种的火腿肠,也不是双汇那种的切来凉吃的火腿。
而是用猪的后腿经过长达至少半年以上的熟成,也就是腌制、风干、发酵等等的步骤。
因此成品的火腿也会非常硬,但吃起来却咸中带鲜。
此时放入锅中,陈年虽然还没有尝到成品,但他觉得这个辅料绝对是点睛之笔!
而且这个材料陈年在厨房呆了一年,居然没有一次看到谢师傅往里面放。
最后,谢师傅直接开大火,收汁。
原本还有些荡漾的汤水在这大火之下,水分迅速蒸发!
汤汁也肉眼可见的开始变得浓稠起来。
谢师傅依旧不断的在肉上淋着汤汁,直到每一块肉的上面都挂着馥郁厚重的赤红颜色。
最后盖上锅盖。
陈年就这样煎熬的等待了四十分钟。
终于,谢师傅将里面的红烧肉一一夹出放在圆形的碗里。
把锅里的汤汁过滤,滤去那些调味料,再淋倒在肉上。
红扑扑,亮晶晶,颤巍巍。
仅仅是汤汁倾倒的压力,便逗弄的那滑嫩肥腴的肉身花枝乱颤。
黑皮杨贵妃。
陈年忽然想到这么一个有些荒唐的称呼。
该肉的地方肉,该瘦的地方瘦。
“好了。”
谢师傅将这一盘红烧肉端出去。
陈年就像是被勾起了馋虫的杰瑞一样,亦步亦趋的跟在谢师傅的后面。
在这一瞬间,他觉得红烧肉要做这么久完全是有原因的,就算是不说任何的和食材、火候有关的理由,哪怕只说一个人眼睁睁的看着红烧肉从开始制作到出锅。
从最开始的期待,到最后的渴望。
中间的那四五十分钟全都是煎熬。
六分心境四分膘,恰似人生慢慢熬。
红烧肉在熬,陈年的胃也在熬。
可是,当陈年真的吃到那一口红烧肉的时候,脑海中瞬间闪过千言万语,可最后,这千言万语终究汇成一句话。
...
一不小心睡了前男友的舅舅,传说中他高贵冷艳,从不近女色。直到被对方拐进民政局,抛上床,云浅浅才后知后觉地反应过来!什么高贵冷艳!全特么是骗人的!对她简直宠上天!...
他是令人闻风丧胆的暗夜霸主,从未有女人能让他提起兴趣,直至她出现,让他欢喜到无法自拔!为了得到她,他不惜冒险隐婚娶她,从此把她宠上了天!自打跟你结婚以来,我就没有休息过,这日子没法过了,我要离婚!他随手把一份协议摆在她的面前,离婚可以,先把这笔账给清算了。她看去,只见协议上写道距离满足老公需求还有100000次传说宗政雁北不喜女人,但他却有一个怀胎两月就出生的超强儿子,传说宗政雁北也曾经结过婚,那是他漫长生命当中最疯狂的一次举动,甚至不惜为了那个女人(宠文,1V1,女主不蠢不白痴)...
泱泱大国谁主沉浮!逆天出世成就无上伟业!且看将军如何笑傲红尘百味。有激情有战略有妹子,同样也有兵锋,一切尽在超能系统!(老书全面兑换,三百多万字完本,书荒的朋友可以看一看。)...
邻居结婚的当天晚上,新娘却因我而死...
他,为了一份工,阴差阳错地穿越到了明末,曹文诏贺人龙成了他的跟班,李自成张献忠替他打工。他有一神器,不用春播夏收,就能变出大米。围城饿不死,饥荒不用怕。看他怎样灭明灭清灭倭寇,一统华夏征四海。...