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当地人五月节吃粘大米粽子讲究的是哏啾不沾牙,听着挺简单,可做好却并不容易。
有的泡米时间长了出来的粽子水囔,时间短粘度又差火候,只有不长不短将将好出来的粽子才最好吃。
周淑兰在这方面俨然是个高手,包出的粽子不大不小,叶了紧实不漏米,味道口感都是上乘,尤其是将出锅里那真是扑鼻的清香,趁着热乎劲儿剥开裹着的粽片,露出里头粘层一团透亮的米团儿,若是再了红枣花生,红的红,粉的粉,光是看着就让人想流口水。
倒上小碟白糖沾着吃,又甜又香。
跟这传统的甜口粽子不同,咸肉粽和咸蛋黄粽则是另外一种口味,同样选上乘的粘大米,只是在泡米的过程里稍稍变了花样,加上调味料,主要就是酱油。
青山镇里有个小酱油产,做出来的酱油价格虽然稍高些却是货真价实的大豆原料,味道相当地道。
纪岩只是把两种粽子的想法跟周淑兰说了,添加配料的过程中适时的再稍微提点了下,出来的成粽就跟饭店大师傅们作出来的没有丝毫差别。
第二天依旧是纪以田用马车把人和货都运到地方,跟着赶了车再回堡子。
跟昨天规划到一片儿的集市不同,正街面上摆摊儿的都在马路道两边儿,纪岩事先就定下了东南西三面交叉路口处,来来往往的人都能瞅见。
背后又是正街最大的服装商场,进出的人流也不算少。
这样一来更多的吸引眼球。
跟她们打一样主意的还有另外两家临时小摊子,也都是卖五月节这些东西的,昨天在集市上也都见过。
一个摊子是对母女俩张罗,另外一个则是对夫妻俩。
“姑娘,你们俩今天也来了?”
那对母女俩靠在左边,说话的是母亲。
“是啊婶,你们也过来了啊?”
纪香昨天就跟两人说过话,这时候自然的接过话茬儿。
“咋天看你们卖的真好,就没看见你们俩有闲着的时候。”
“好什么好,就是瞎忙活呗,看着人挺多卖得都是一件两件的也挣不了几个钱。”
两人跟着闲聊扯几句,纪岩在礼货的空当并没有忽略旁边的动静,右边那对夫妻俩冷着脸翻白眼儿的表情尽数都入了眼底。
同行是冤家的这个道理她不是不懂,只是本着人不犯我,我不犯人的原则,若真有人成心找茬儿那她也不会就那么干忍着就是了。
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