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叶子摆好,将一整片的鱼翅盖在孔雀身上,尾部的鱼翅可以散开一些,这样更能呈现出孔雀尾巴的效果。
鱼翅摆好,谢保民调整一下,接着拿起小片的油菜叶,围在孔雀脖子的位置。
最后将黄瓜片拿过来,均匀的点缀在孔雀的后背上。
全部做好,整个孔雀就变得惟妙惟肖起来,尤其是脖子一圈的油菜叶子和尾部影影绰绰的绿叶子,看起来跟真孔雀一模一样。
“这就好了吗师兄?”
沈佳悦忍不住咽了下口水,又漂亮又美味的菜品,直让人馋得慌啊!
“还没好呢,还得再打个光。”
谢保民将刚刚剩下的高汤倒进锅里,放白糖熬一下,再勾入一点水淀粉,让高汤变成金色的浓稠状。
接着再淋入一些鸡油,用勺背轻轻推几下,这样高汤变得更加明亮。
趁着这个功夫,谢保民端起锅,将调好的汤汁小心淋在了孔雀身上,整个孔雀在灯光下顿时有了光泽,看起来更加馋人美味。
沈佳悦这个时候才发现,会发光的食物真的存在。
就冲灯光下这亮闪闪的造型,那也绝对不会难吃了。
“好漂亮,太漂亮了!”
林旭端着盘子对着镜头做了展示,又放在自动旋转的盘托上开始拍特写。
就这惟妙惟肖的孔雀造型,估计谁看了都会惊呼一声。
趁沈佳悦拍特写的时候,林旭看着谢保民问道:
“师兄,为什么现在的宴会上见不到这种高端菜品了?”
谢保民笑了笑说道:
“浮夸风结束后,这类菜品就从宴席上撤了下来,不能铺张浪费嘛,而普通的有钱人,也盖特不到这种菜品的点,说不定还觉得吃着麻烦呢,再加上厨师也不愿意做,所以就跟高端的淮扬菜一样,只存在于传说中。
没失传,但也吃不到。”
林旭苦笑一声:
“可惜了这么好的菜,好在今天拍了下来,至少让大家都知道了做法,也知道有这么一道卖相绝佳的高端菜。”
从这个角度来说,这期视频还挺有价值。
至于那些网友会不会动手复刻,这个大概率是不会有的。
毕竟大家信奉的是“人在床上躺,厨艺心中涨”
,最有可能的行动方式,也只是把菜买回来,然后大喊一声:
“妈!
!
!
!”
沈佳悦拍完特写,忍不住搓了搓白皙的手掌:
“既然做好了,那接下来是不是该试吃咯?”
吼吼,小孔雀,本宝宝要吃你啦!
————————
本章5000字,求订阅,求月票!
(本章完)
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