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第9章敲定第一单（第1页）

张瀚正和刘星聊着，陈宇接到了一个电话。

放下电话，陈宇兴奋地说：“瀚哥，宋老板让你去签合同。”

张瀚有点懵：“你说的是真的？”

“我骗你干嘛？”

张瀚觉得：幸福来得太突然了。

一个星期前，味觉录放设备才开始投入试用，原以为宋老板会观察一段时间再说，没想到这么快就做出了决定。

就在刚才，他还在为“启明星”

的帖子而担忧，现在看来，那点事并不足以造成阻碍。

欣喜之下，张瀚再次带着陈宇、徐超来到鑫旺酒楼，三人一起走进了宋老板的办公室。

宋老板表示：虽然只试用了一个星期，但是嘉宾们的评价都非常高，这是促使他签合同的主要原因。

张瀚有一个问题如鲠在喉，他不想瞒着宋老板，必须当面说出来：“论坛上有位网友发帖，提到了进口鱼子酱那道菜……”

还没等他说完，宋老板就打断了他的话。

“你是说‘启明星’的那个帖子吧？我知道。

其实，论坛上的每个帖子，我都仔细看过，鑫旺的嘉宾们提的意见，当然得重视啊。”

“那你对此怎么看？”

“损失肯定不小，但国产鱼子酱也会增加一些顾客。”

张瀚心说：这倒是跟我预料的差不多，不过问题还没完。

“国产鱼子酱新增的收入，能弥补进口鱼子酱的损失吗？”

张瀚关切地问道。

“恐怕比较难。

你想啊，进口鱼子酱的单价是国产的7倍，这就意味着，损失一个进口鱼子酱的顾客，要新增7个国产鱼子酱的顾客才能平衡。”

“哦。”

张瀚这才发现：是自己算漏了，没有注意到两个菜品价格上的巨大差异。

在鑫旺酒楼长长的菜品清单里，类似进口鱼子酱这样的情况肯定还有不少。

要是这样的话，味觉录放设备岂不是会给鑫旺酒楼带来不小的损失？

既然这样，宋老板为什么还坚持要签合同呢？这就让他有些不解了。

宋老板看出了张瀚的困惑，笑着说：“没关系的。

做生意要有大局观，必须时刻把顾客的利益摆在自己之前，凡事多从顾客的角度着想，生意才能长远。”

张瀚不禁对宋老板的胸襟深感佩服：难怪能将生意做得这么大。

既然宋老板已经考虑得很清楚，张瀚便放下心来，双方开始讨论合同的细节。

宋老板提了两个要求：一是再订购100个味觉还原器，鑫旺酒楼将免费提供给全体vip客户使用，而不是像目前这样，仅限于一些常客。

二是鑫旺已经动员了10多位退休的大厨，充当菜品的“质检员”

。

由于只要有手机和味觉还原器就行，因此这些大厨不用亲临酒楼，在家里就可以工作，既能赚些外快，又不会对退休生活造成太大影响，何乐而不为？

宋老板的想法是：鑫旺酒楼厨房现炒的特色菜，虽然点的人不多，但由于单价高，关系到鑫旺酒楼的声誉，因此必须全部经过“质检员”

的品尝。

至于普通菜肴，由于每天点的人太多，因此拟采用“抽检”

的办法，分配给“质检员”