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第635章 偷心
苏澜听完几个大厨师的描述,视线停留在桌上完好无损的餐盘上。
“这就是你们准备的食物?”
苏澜问道。
几个大厨师点头。
苏澜拿起一把叉子,叉了一块虾肉放进嘴里。
慢慢嚼动了一会儿,接过旁边二厨递过来的清水喝了一口,接着又品尝下一道菜。
当她把所有的菜都品尝完之后,放下了手里的叉子,淡道:“他不是挑事,而是你们的菜确实有问题。”
几个大厨师的脸色都不好看。
“这个问题不是说你们的手艺不好,而是这个人的舌头有些挑剔,哪怕有一丁点的腥味也会尝出来。
像他这个程度的刁钻,一般的客人不会有。
你们也不用过多自责。”
苏澜说道。
“苏总,谢谢你的安慰。
不过我们对自己的手艺还是有把握的。
虽然我们比大多数厨师强,但是还是比不上你。
可否请你教我们怎么应对这位刁钻的客人?”
旁边的杰克用蹩脚的中文表达着对苏澜的尊敬。
其他几人本来有些灰心丧气,听了杰克的话,一个个眼冒精光,一扫刚才的颓废,整个人变得生机勃勃起来。
苏澜觉得好笑,却没有拒绝。
她说道:“放心,我既然来了,就是想要亲自来应付这位客人。
你们在旁边看着,能学多少算你们的本事。
干我们这行的,不要指望别人手把手教你,你得自己学会‘偷师’。”
“是。”
旁边的几人恭恭敬敬答道。
苏澜嘴里说着不会教他们,但是在挑选食材的时候还是特意讲解了一下。
对这些刁钻的客人,从食材上就要下功夫。
同样是一个品种的海鲜,不同模样的海鲜也会有不同口味。
在这方面,他们就要特意留意。
当美味的海鲜做好后,苏澜留下一部份给其他人品尝,她让人把客人的那份送到了酒店里。
“苏总。”
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