乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第95章 明星厨房五(第1页)

周大忠走到比较接近他的灶台,跟着工作人员则连忙送上已经准备好的食材和材料。

同时,《明星厨房》的收视率也会在这一段时间内飙高,因为有不少家庭主妇会在这一个环节转过来这里看周大忠……的煮食示范,学上一招半式。

“什锦辣炒海鲜的主要食材有鱿鱼、剥壳鲜虾、鱼糕、大葱、洋葱,泡菜和平菇;另外需要的调料有香油、蒜粒,辣酱作料和辣椒粉。”

周大忠介绍着菜式需要的食材和调料。

“首先得将鱿鱼切成适合大小的块状,当然你想保持原状也行;鲜虾则保持不变,如果你的鲜虾太过大只,想要切成块状也行;鱼糕切成一指厚的片状;平菇泡在水中;大葱切段;洋葱切成四边并剥成片状;泡菜则切成适合的大小。”

周大忠是别着耳提式的麦克风,所以他的双手随着口中的解说将食材准备成备用状态。

“周师傅,如果不要放泡菜会影响味道吗?”

李孝利这时突然问道,不过没有人明白她为什么会如此问道,除了她自己知道。

“不要放泡菜也可以的,不过味道会比较淡。”

周大忠答道。

“首先是将蒜粒和洋葱片爆香,用大火翻炒了二十秒左右,然后将鱼糕和平菇一起下锅。

将这两样食材一同下锅的原故是因为平菇本身的味道没有什么味道,和鱼糕一起炒能够让平菇本身的香味可以吸收鱼糕的特有味道,在香味和味道上互相配合。

接着是将切好的鱿鱼块,鲜虾和泡菜一起下锅,跟着是调好的辣酱作料全部倒进锅里,翻炒四十秒左右。

如果你看到鱿鱼块的边角开始卷起来,那么应该是差不多熟了,不过还不能起锅。

先将切段的大葱下锅,然后倒入少许的香油,记得别太多香油,要不然香油的味道会掩盖完所有的味道;如果觉得不够辣,也可以在这时加入辣椒粉或者青阳辣椒,这里我就不放了。

开猛火炒上十秒左右,将大葱的香味和香油融入整道菜里,上碟,完成!”

什锦辣炒海鲜对周大忠来说根本就是小菜一碟,就算他关着眼睛也能做出来,不到五分钟的时间,一碟色香味俱全的什锦辣炒海鲜就好了。

“啪~啪~啪~!”

观众们,嘉宾及主持人纷纷鼓掌。

周大忠礼貌性地向前方鞠躬表示感谢之后,便拿着自己炒好的什锦辣炒海鲜走回自己的座位。

“PD!

烧酒呢?!

!”

黎威突然大喊道。

“哈哈哈!

!”

观众们被黎威这么一喊,楞了一下,回神过后才明白这是之前他和周大忠的话题,纷纷大笑起来。

“每次看到周师傅下厨就像是在欣赏艺术一样,完全是赏心悦目。”

刘在石感叹地说道。

“中菜有一个别名叫【火之艺术】,意思就是中菜在准备时间上占据了九成,剩下的一成的时间才是用在烹调上。

利用不同的火候和食材的特性,将食材的味道发挥到极致,这就是中菜被称作火候控制之最的原因。”

黎威开口说道,这些知识部分是系统补充,部分则是黎威数千年下来的累积。

“啪~啪~啪~!”

很多人还是第一次听到这样的原理,纷纷为给他们增广见闻的黎威鼓掌。

“好了!

热门小说推荐
娇宠相府辣妃

娇宠相府辣妃

宋明月使用各种狠毒招数于瞬间取人性命不眨眼,耍横撒泼赖皮样样精通,不爱管闲事却偏偏管了药罐子王爷的闲事。从此,她走哪,药罐子便无耻的跟到哪,各个美男与她再无缘摸摸小手,各家小姐姑娘都与她为敌!闪开,就你挡着姐的桃花了!本文纯属虚构,请勿模仿。...

空间重生:独宠丧尸女王

空间重生:独宠丧尸女王

上一世被亲人害死,重生到了修仙界。修行百年,好不容易混成仙界大能,谁知竟又回来了?!彼时末世爆发不久,她则被亲人推进丧尸窝,成了一名丧尸。看着自己支零破碎的身体,女丧尸露出渗人的冷笑,记了百年的仇终于能报了!谁说丧尸不能修仙?拾起仙法,激活空间,收揽小弟,营救亲人,她是让人类闻风丧胆的丧尸女王!竹鸽读者群227677182,欢迎加入,么么...

房术

房术

房产中介公司的经纪人张伟,在一次意外受伤中拥有了读心术的异能。读心术让他可以看清房产行业中的尔虞我诈,判断出客户的真实想法,在房产行业混的风生水起。明星贵妇女强人等各式各样的客户,都将粉墨登场ampltpampgt各位书友要是觉得房术还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!ampltpampgt...

一见倾心,抢来的老婆有点甜

一见倾心,抢来的老婆有点甜

夏翩和她丈夫霍之瑾之间有个秘密协议,她做他五年的同妻,他给她想要的五年之后,两人友好离婚,各得自由。但好景不长,这个秘密就被霍之瑾的大哥看破,夏翩原以为他会当众揭露,然后将她赶出霍家。但,他却什么都没做,却在暗地里对她徐徐诱之,织了一张让她无法逃离的大网,将她一网打尽。十二岁那年,夏翩喜欢上一个男生,写了人生第一封情书,却送错了人。二十二岁那年,霍之卿收到一封情书,除了稚嫩的告白之外,还附有一张照片,照片上的夏翩嫩得能掐出水来。十年后,两人再次相遇,她根本不记得他,可他依旧记得她。她挽着霍之瑾的胳膊,站在他面前笑着叫他一声,大哥。没有人会知道,一向不近女色的霍之卿,其实心里藏着一个女人。而这个女人,却是他亲弟弟的妻子。他一向冷静自持,却做不到坦然接受她一遍又一遍地叫他‘大哥’,于是,在一个寂静的深夜,他将她抵在门板上,狠狠地攫取了她的唇瓣。事后,他一脸愉悦,低声附耳问她,都嫁给之瑾一年了,还没学会接吻?夏翩气急反驳,接吻有什么意思,我们只喜欢做!很好!霍之卿轻轻点头,唇角勾着笑,只是那笑,笑得夏翩头皮发麻,她忍不住想要逃。可哪里逃得了?那一晚,在床上,他将她吃干抹尽从此,她再也不敢叫他‘大哥’,而是我是你的什么?他的嗓音,低沉而磁性,充满了诱人的蛊惑。夏翩害羞捂脸,轻轻叫他一声,老公。女主性格不文静不淑女,偶尔装可爱,多数时间都处在抽风状态。男主性格成熟稳重,清冷淡漠,给人高高在上的距离感,两个字形容装B。本文依旧延续茶花的写文风格,甜宠,暖心,欢乐。喜欢,你就来,我等着你...

浮途世界

浮途世界

我们所活的世界我们称之为‘真实’,在这真实中我们挣扎,拼搏,获得的或是成功的快乐,或是失败的心酸,可总而言之我们为此而活。可这种活法真的快乐吗?也许有的人为此正乐此不疲着,也许有人发觉了什么却无能为力,可至少在今天你看到了这部故事,在故事里的那个人他完全颠覆了他的世界。主角拥有着一种奇妙的能力,他的梦永远跟正常人不同,他能穿越进梦境中寻获各式各样的能力,那么?他的梦究竟有着怎样的与众不同,到底他的梦是真实的还是虚幻的?我们的世界有着三种人第一种天行者行天之道,普度众生。第二种修行者感悟大道,修身修心。第三种异行者窃天之法,独达己身。你不知道,只是你还没有知道罢了,又或许是你身边的他们,有意让你忽略了他们的存在。...

我的世界之旅

我的世界之旅

第一次写书什么都不懂只为自乐或许还有点练笔您看您的意见接受骂人的滚蛋吾为妖孽以上...

每日热搜小说推荐