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猪肉价格的疯狂下跌,让这个行业成为了为数不多的蓝海行业。
只需要极小的投入,就能获得大规模的猪群,除了食用,剩余的肉还能做成火腿、腊肉,以备不时之需。
王小飞越想越兴奋,这时有一位上年纪的赶猪人洪老三,又给他泼一盆冷水。
“小兄弟,这猪肉不值钱,还有一个原因,你可得想清楚啊!”
“洪老哥,还有啥原因?”
“猪肉是不干净的,有些人家辛辛苦苦养了一口猪,过年杀完吃掉后,家里的老人小孩头痛欲裂,还有些人变成了瞎子;这样的事件特别多。
所以猪肉还是少吃,吃了容易害病呐!
王小飞一听,还有这等事?
……
王小飞虚心求教:“洪老哥,这是什么原因?”
洪老三想了想,给出回答:“具体我也不懂,但是有个人肯定知道缘由。”
“谁?”
“城南劁猪的何二!”
“和二,和珅?”
“和珅是谁?”
王小飞尴尬一笑,和宝宝是清朝人,这里是宋朝,串了串了。
“洪老哥,这个何二,是专门养猪的吗?”
“不是不是,他是个劁(qiao)猪匠,每天提溜个小刀子,走街串巷,去割小猪仔的卵蛋,以此谋生。”
王小飞一惊:“小猪的卵蛋要被割掉?这也太残忍了!”
此言一出,赶猪匠们哄堂大笑。
洪老三道:“小兄弟呀,你可别小看这死肥猪,野起来比老虎还猛!
要是不割掉卵蛋,长大后一发情,十分凶恶!
而且猪不劁不胖,越吃越瘦,根本不长肉的。”
陈二壮补充道:“这何二的手艺是家传的,他常跟我们哥几个吹牛,说他家的先祖曾经服侍过唐明皇,那杨贵妃生的白白胖胖,就是吃了他家的猪肉!”
洪老三道:“何二他们家,前些年的光景还不错的。
可是现在养猪的人越来越少,连累他们家也十分落魄。
前些日子,何二的的老婆跟人跑了,把一双儿女丢给他,这日子过得苦哇!”
众人唏嘘不已,从何二联想到自己身上。
这年头,大家都在挣扎求生,谁的日子过得不苦?
那些喜欢烤全羊的达官显贵,怎能知道生猪养殖行业的艰难?
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……
第二天一大早,王小飞与洪老三约好,在汴梁城南郊的贫民窟,找到了何二。
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