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最终,他的这一想法未能得到推行。
不过,金龙饭店作为一家老牌饭店,已经拥有了自己的目标客户群体。
许多客户喜欢金龙饭店的菜品,喜欢他们独特的菜品口味,过年过节都喜欢在金龙饭店预订年夜饭、在这里举办婚丧嫁娶宴席。
此外,金龙饭店的服务周到,客人吃完饭,酒店安排专车送客人回去,这是其他酒店所无法比拟的。
因此,辉煌大酒店生意做得再大,想要击垮金龙饭店也并非易事。
虽然金龙饭店想要有更大的发展,可能会面临困难,但维持现有生意还是没有问题的。
所以,王松年也不担心金龙饭店经营不下去。
王松年觉得,只要生意能做下去,有顾客光顾,员工的工资和奖金就能保证。
金龙饭店的待遇跟其他酒店比起来,也算不错了。
尽管那三个女人各有心思,但为了共同的利益,她们也不会做得太过分。
如果金龙饭店关张,首当其冲的是,谢荣、王敏丽和王敏华利益损害最大。
谢荣想再干几年,在金龙饭店退休。
王敏丽和王敏华是王松年的亲妹妹,她们可不希望哥哥的饭店倒闭,不然她们就没地方吃饭了。
所以,三个人虽然面和心不和,但在共同利益面前,选择了会团结一致,共同应对市场的变化。
王文丽却不这么想,因为这个饭店关张与存在,跟她没有一毛钱的利益关系。
饭店经营得再好,她还是打工仔。
这个饭店干不下去了,她可以选择去别的酒店,甚至可以转行做其他生意。
她本来是学文科的,年纪轻轻,可以考事业编制,当老师或者做其他工作,所以她的路子很宽,没什么好担心的,何况她现在还是抱着骑驴找马的心态,在这个饭店呆着。
王松年把谢荣叫到办公室,笑着说:“利润承包让大家都承担责任,原本是想让公司的利润多一点儿,到时候可以给你多发一点奖金,没想到你们都不支持,那就算了。
不过没关系,就凭我们金龙饭店的老底子,维持正常生意是一点问题也没有。
毕竟我们金龙饭店在市里有名声的,老顾客认可我们这块牌子的。
牌子就是金钱,不管市场怎么变化,人都是要吃饭的。
我们只要在菜品商保证质量,给顾客多一点经济实惠,还愁没有人来吃饭?我就怕饭菜质量下降或者是偷工减料,把牌子弄砸了,那就离关闭不远了。
所以你还要顶上去,食材采购这一块是你的主要工作,在源头上一定要保证质量,不能出现一丁点问题。
你有严把质量关,进店的所有食材,必须签字验货,这是我最关心的问题,你明白我的意思吗?”
谢容深情地看了王松年一眼,笑着回答:“我怎么能不明白你的意思呢?你为我的好,我能不知道吗?我要学历,没有学历,要年龄优势,没有优势,眼看就要要奔50岁的人了,再换一个岗位,也未必能找到像现在的岗位,更不可能有人像你这样信任我呀。”
王松年笑着说:“只要你心里明白就行。
虽然我们饭店规模不如辉煌大酒店,地段不如他们,但我们也有我们的优势,我们的优势他们也替代不了。
只要我们心往一处想,劲往一处使,金龙饭店也不会逊色辉煌大酒店。”
谢荣激动地说:“我从开牛肉面馆到牛肉面馆总店,再到金龙饭店,之后又承包辉煌大酒店,这一路走来,经历了风风雨雨。
多亏有你的帮助和呵护,我才有了今天。
你是我的恩人,我永远不会忘记你!”
王松年听谢荣这么说,心里也十分感动,便说:“你快别这么说了,没有你的支持和帮助,也没有金龙饭店的今天啊,你也是金龙饭店的功臣啊。”
两人正说着话,突然听到外面传来敲门声。
王松年马上正襟危坐,说了声:“进来!”
王松年一看,原来是王敏丽,便问:“你有什么事吗?”
王明丽看到谢荣面对与哥哥坐着,心里一怔,心想:“哥哥怎么和谢荣单独谈话呢?而且还坐得这么近?”
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