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068.
张蓉芳觉得要不是自己被发配到这里来,也不会跟沈如月抢这次的带组,所以林大成第一时间把这个机会给沈如月,她很不爽,得争。
这些天林大成一直在申请蛋糕报价的事,她也是利用这几天的时间早就学会了怎么做这款蛋糕,还反复练习了。
甚至,她还是第一个用电动打发器的人,要是真比起来,她不可能会输的。
沈如月是研发了这款蛋糕不错,但她是个新人,进厂还没过半个月,转正的事更是没影,她凭什么带组?
林大成拧了眉,看着她,“你有想法没问题,但你已经带组了,再带一个组会吃不消。”
江玉莲也道:“忙不过来也是会影响生产进度。”
张蓉芳又马上道:“不会,咱们蛋糕组每天的工作流程我早就熟记于心,鸡蛋糕的做法每个组员也得心应手,不用我怎么操心。”
“沈如月同志毕竟是新人,就这样带队,也不太好吧?”
杨翠英也在一边附和,“张组长说得也是,沈如月才来没几天,也还没转正呢。”
林大成还想说些什么,沈如月便抢先道:“那就比吧,若是不比,也难以服众。”
她今天要是不比,那带组的事肯定要被张蓉芳诟病的。
更何况,他们二组里面一半的人是从一组里面调来的,她现在还没转正就去管别人,估计他们都不服。
堂堂正正地比一场,要是她能拿下临时组长一职,以后别人再想说什么,也找不着借口了。
张蓉芳微微扬着下巴,觉得这个沈如月还算识趣,“行,那就看时间和结果,谁用的时间少、谁做出来的东西更好,那谁就胜出,不可以找人帮忙。”
沈如月看了眼一边的两个领导,林大成原本也不想答应的,但想了片刻后便同意了,江玉莲也没什么问题。
张蓉芳就跟打了鸡血一样地就去准备原材料了。
沈如月虽然有信心能做好蛋糕,但也不可轻敌,万一她们两个要是打个平手,说不定林大成会选张蓉芳带队。
所以她想了一会儿,然后才去拿原材料做准备。
制作蛋糕时间有点长,所以林大成让其他组员都去干其他活了,只留两个组员在一边看着时间和监督,他跟江玉莲先回了办公室。
沈如月今天打算做两种不同烹饪方式的蛋糕,所以食材的准备要比张蓉芳的多一些。
张蓉芳见状嘴角轻轻扬了下,觉得沈如月也还算聪明,知道自己可能不是一次性就成功,就多做几盆蛋糕。
沈如月不知道她的想法,准备好原食材之后,她按原来之前的操作方式,把蛋糊充分搅拌均匀后,才拿着打蛋器去打蛋清。
这个打蛋器她上午用过,现在用起来也还算顺手,不过瞄一眼张蓉芳,她用得也很快,看样子不是第一次使用了。
两个留下来的代表监督的组员一个是一组的,一个是面包组的。
一组的女同志看着张蓉芳操作得很顺手,不自觉扬嘴跟面包组的男同志道:“你看吧,虽然蛋糕是你们那个沈如月是研发的,但还是我们组长做得快,这次她肯定能赢。”
面包组的男同志虽然没怎么跟沈如月接触,但是也觉得她操作行如流水,“这结果都没出来,你说个啥?”
那女同志瘪瘪嘴,“反正肯定是我们组长赢。”
男同志没理她,手上的箱子装得“唰唰”
快。
沈如月这边打发好蛋清后,时间都过去二十多分钟了,张蓉芳那边已经混合搅拌好了,准备装模了。
她也把蛋糊跟蛋白霜混合搅拌,然后倒入之前准备的四个模具中,随后分别送到蒸炉中和烤炉中。
他们这个算是样品蛋糕,所以用的是小蒸炉,沈如月上好蒸炉之后,就把蛋糕拿去烤箱那边。
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