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谁不喜欢被人看重并真诚相待?
郑秀丽在宋苒苒这里,就有自己被尊重的感觉。
她可不是喜欢占便宜的人,家里有好东西,她也会送一些给宋苒苒。
“不值多少钱,我比较笨,嫂子,你收下礼物就要耐心的教我哦!”
宋苒苒提前打好预防针,将菜篮子里面的东西,留下精白面。
蔗白糖跟水果,都放进桌子上的篓子里。
这年头,精白面可不好买,都是限购的商品。
她要是糟蹋了郑嫂子家的白面,估计她会跟自己绝交。
郑嫂子可是经历过,三年灾荒的那一代人。
“连精白面你都自己带过来了?等我洗个手,马上就来教你。”
精白面每户人家,每个月只能用粮票购买三斤,两毛五一斤。
普通白面每户人家,每个月能用粮票购买三十斤,一毛七分八厘。
郑秀丽见宋苒苒将精白面都带过来了,放下鞋底立马就起身,去院子里的压水井处洗手。
洗完手,郑秀丽利落的系上围裙,就带着宋苒苒进了厨房。
特等的精白面加上盐和成面团,醒上半小时,切成两份。
“长寿面,一碗面里就一根,我先给你示范一遍。”
话音刚落,郑秀丽就在一份面团上,加一几滴油,然后搓成了长长的一条。
大小均匀,比一般的面条要粗一些的面条。
“长寿面要一口吃到头,所以用的面粉比较少,就是讨个好彩头!”
郑秀丽看了一眼正在发愣的宋苒苒,又看了一眼还剩大半的精白面粉,解释道。
“哦,我看想嫂子你刚刚的手法,动作太快了,这面团在你手上,就跟你家孩子一样,特别听话。”
这种白面,她空间里面有上万斤。
她没有郑秀丽这个年代的人,对这精白面粉的看重。
宋苒苒就是想着她可能做不出,这么完美粗细一样的面条。
“你做多了就跟我一样了,这面食要做的好看,都是需要时间的,差不多就可以了,你家男人对你那么好,也不会在意面条好不好看。”
“你先搓一根我看看,等会我再教你,做长寿面的汤头。”
郑秀丽看着迟迟不肯下手的宋苒苒,笑着提醒道。
宋苒苒学着郑秀丽,先在面团上抹了几滴油,然后搓成了粗细不均的一根面条。
第一次搓,面条没有断,她已经有信心了。
她又在郑嫂子的指点下,重新搓了几十遍。
看着眼前的面条。
宋苒苒已经很满意了,郑秀丽才勉强通过。
汤头有好几种,现在没有材料,她就给宋苒苒演示了素汤的汤头。
荤的加入鸡、鸭、牛、羊、猪的骨架、骨头都行。
“好鲜美的汤!”
宋苒苒尝了一口汤,就素汤就很美味了,又尝了一口长寿面,融合了汤的精华也不错。
“这长寿面,可是我爹爹的最拿手的面食。”
“以前每年我过生日,他都会给我煮上一份,现在我的孩子过生日,我也给我的孩子们都煮上一份,时间过得可真快!”
郑秀丽将一根长寿面吃完,眼中泛着泪光,感慨万千。
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