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第四十四章 动刀子了（第1页）

养了一年的猪，过了称将才一百斤出头，也就是一袋子苞米的重量。

四个猪蹄拿了绳子捆个结实，郭家父子一人提了一头，很轻松的就拎到了院子里。

大锅旁边支了张矮脚桌，捆绑好的毛猪往上一摞，这就准备杀猪。

“郭家老弟，受累了啊！”

赵明玉堆了一脸的笑，全然不见之前的不情愿。

既然已经都来了，这肉是肯定要请吃的了，抓猪杀猪就一勺烩了。

“一事不烦二主，这开刀也由老弟动手吧？”

抓猪哪个都行，有点力气能按住。

这杀猪可就是技术活了，一刀下去就得结果了，别部位没找准，杀不利索，猪疼的嘶嚎，再有力气蹦到地上。

光是杀死了也不成，还得捅下去就能放出大多的血，不能把血都憋在肉里，那样肉腥不说，还没有血肠可吃。

血肠五花肉炖酸菜，可是当地有名的一道菜，家家杀猪时都会做来吃。

杀猪吃血肠，几乎是必须的一件事。

而猪血的多少，直接影响血肠的数量。

这也是考验杀猪技术的一个标准，并不是谁都能把猪杀好。

郭怀仁知道自己没有这两把刷子，当即就摇头：“我可不行，抓个猪没问题，让我动刀是真不行。”

郭家这两年也没养猪，也确实是不会杀，倒不是谦让推诿，赵明玉看向罗老憨，道：“要不老憨哥你来吧，你们家的猪可都是你动的刀。”

“嗨，杀好杀赖呗，敢动手就行。”

罗老憨谦虚的道了句，也是说给赵明玉听，知道他不是技术不行，压根儿就不敢上手。

“就是说啊，还得是你来，我进去拿刀。”

说着，赵明玉就要回屋。