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其实也能用刀削,但是她时间多,用揉捏成一片一片的,还能更有韧性一些。
她对着小块的面团,还是各种揉搓之类的,再捏成片状。
此时牛肉已经融化得差不多了,华宁瑶拿出刀,把牛肉切成薄片。
普通牛肉早已经吃完了,现在的牛肉,都是牛排……
华宁瑶切完牛肉,还用刀背狠狠的砍它们,尽量把筋给砍断,然后抓了一小把地瓜粉。
又放了一小勺盐,一小勺黑胡椒粉,一勺酒,再次抓了抓,然后,起锅烧油,炒牛肉。
她还在一旁开了空气净化器,把那些油烟都净化掉,虽然不如抽油烟机,但是两台一起干,还是不错的。
只是有一点不好,空气净化器要换滤芯的……她没准备,现在净化器效果差多了。
加入一些姜丝,一些葱,然后将牛肉捞出来,免得煮老了,又倒入水。
一人食的小锅有一个好处,能炒能炸能煎能煮的,她以后要多买几个备着,还耐用,三年了,还没坏,她买了五个呢。
等水烧开了,她就将面疙瘩放进去,等沸腾了一会快好了,她才把炒好的牛肉,重新加进去。
又放了一些盐,挖了一勺辣酱,嗯,除了却菜,一切完美哦。
没有绿油油的蔬菜,只能让面疙瘩绿油油的,看着也是蛮有食欲的。
她其实很喜欢吃面粉类食物,虽然是南方人,但是仍然喜欢吃饺子、面条什么的。
最喜欢的是面疙瘩,小时候她妈妈经常给她做面疙瘩,还有手打面。
只是,她没这个技术,做不了手擀面,也没有擀面杖,只能是手搓面条。
其实本来面疙瘩,也要用水烫一遍再煮,面汤会更清澈一些,只是到底没舍得浪费青汁粉,所以不烫了。
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