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第95章 年夜饭（第1页）

===第95章年夜饭===

李丽和王来富一向是晚上才来，唐阮阮就把两人的那份留在了厨房。

她拎着最后那份，溜溜达达地去了市场，这是给卖肉的刘大帅一家的。

这一年她可是在刘大帅那买了不少肉，因着她要的多，刘大帅每天都给她留着最好的那一块，有时候买的太多了还能帮她送回店，两人也因此越来越熟稔。

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晚上王来富和李丽也来了，唐家小馆简直像是固定两人的约会餐厅，两人几乎每天都要来这里腻歪吃饭。

唐阮阮眼看两人感情越来越好，想到早就催婚的王婶儿和王大爷，看来她过不久就该准备份子钱了。

过了腊八，唐阮阮感觉日子越过越快，一切都像按下了加速键，杨雪芬在她这定了一桌年夜饭，不知是谁把这消息传了出去，来找唐阮阮订年夜饭的人又多了好几个。

直到年三十那天中午晚上的桌子都订满了，唐阮阮在收银台上立了张白纸，上面写着：年夜饭已满。

一直到大年三十，沈知行每天都雷打不动地三餐都来唐阮阮这里报到。

自从那天和唐家三口一起吃饭后，他就成了唐家小馆的编外人员，每天赶在生意前来，生意结束后和三人一起吃完饭后离开。

最近还和唐实混熟了，因为他会训狗，唐实看见在他口令下老老实实执行的点点，眼里都直冒星星。

点点很聪明，仿佛知道了唐实是家里最小的孩子，喂养她的东西都是唐阮阮供的，对唐实的吩咐有些爱搭不理，全看心情执行，对唐阮阮则是像个狗腿子，跟在人腿边直摇尾巴。

点点现在已经长成一只大狗了，唐阮阮不知道狗狗品种的好坏，但沈知行告诉她，点点的骨架子很大爪子很粗，是只优秀的狗狗。

不知道为什么，点点很听沈知行的话，让他去遛狗，点点也不会死缠烂打要在外面一直待着，唐实可羡慕了，缠着沈知行就要学训狗秘籍。

这怎么教呢？沈知行也只能说点点聪明，特别能感受到人的磁场，估计她也是感受到自己执行过任务，身上的气质和其他人不一样才这么听话的。

但是唐实可是自己未来的小舅子，沈知行只好绞尽脑汁去哄小孩了。

自从发现沈知行遛狗带小孩很有一手以后，唐阮阮也不让他进厨房了，他来了就让他去和点点还有弟弟玩，也算是一种知人善用了吧。

慢慢的，沈知行就像唐家小馆的一块砖，哪里需要哪里搬，连唐山都习惯了沈知行天天出现在店里，有时候还会让他帮忙抬一下饮料牛奶什么的。

沈知行对此表示很满意，温水煮青蛙嘛，悄无声息地融入他们的生活才是最重要的。

到了年三十，唐阮阮一大早就要准备中午晚上的年夜饭食材，早点也不做了，过年早上没什么生意，倒不如早点开始忙活中午的事。

好在她这提供的年夜饭都是统一菜单，没让客人自己点菜，预定之前也都和他们说过了，这样就省事了很多。

因着每桌的菜都一样，所以唐阮阮一次要准备的食材就多了很多，虽然步骤少了，但是菜的量却大了。

汤煮的时间越久越好喝，所以唐阮阮第一步选择了把排骨洗干净，满满一盆排骨粉白粉白的，拿出一个大号砂锅，先在底下铺上一层大骨头，这是汤底的精华，再把排骨铺上去，然后铺上玉米块，最上面放上胡萝卜块，最后倒入满满的水，盖上锅盖小火慢慢熬着。

接下来唐阮阮拖出了提前几天就弄回来两大盆鱼，过年必须要吃鱼，寓意年年有余嘛。

把鱼都拍晕挖腮去鳞开膛破肚，光是弄这些鱼就花了半个小时多，把鱼划上花刀，反复淋上面糊，弯着下入油锅炸至定型，把炸好的鱼都放进大木盆里留着备用，接下来的任务还很重。

从井边拿出昨晚剁好的肉馅，把藕丁葱花加进去，一直搅拌上劲儿后用虎口攥出丸子下入油锅，等油面上浮起满满的金黄色肉丸后捞出控油，这道菜就算完成了。

五花肉焯水后切成大小适中的方块，在砂锅中倒上油后加入冰糖，炒出糖色后把五花肉块倒进去翻拌均匀，所有肉块都沾上了糖色后加入没过肉块的水、香料、酱油和一点点醋，放到灶上小火熬着。

然后是一大袋鸡边腿，洗净焯水去除浮沫，唐阮阮又拿出了很多个大木碗，把鸡腿撕开分别放了进去。

大鸡腿最里面的肉还带有一丝粉色，唐阮阮把调料和葱姜蒜铺在最上面，这道菜就剩最后一步——浇热油了。

热油会把香料味都激发出来，还会把最后那一丝粉红色烫熟，浇完油就可以上桌了，吃的时候再把鸡肉搅拌均匀。

再把旁边泡了很久的鸭块焯水处理，鸭肉很肥，这还是刘大帅特地给她留的，这年头人都爱吃肥肉，如果是唐阮阮自己吃，那她肯定要瘦一些的。

大锅里油热后放入鸭肉煸炒几分钟直到油变清澈，放入八角桂皮香叶生姜蒜等调味料，然后放入一大勺自己做的豆瓣酱，一大碗酱油，翻炒均匀后倒入啤酒没过鸭肉，煮开后把火弄小一直炖煮。

腊肉也是年夜饭上必备的一道菜，唐阮阮年前才腌的满院子腊肉这时候就派上了用场。

把泡了很久的腊肉过水煮去咸味，肥肉的地方变得晶莹剔透，一种腌制肉特有的盐熏味飘在空中，把煮好的腊肉切片，肥肉连着瘦肉微颤颤的从刀上滑落下来，唐阮阮忍不住捻起一片放进嘴里，自己腌的腊肉好好吃！

把腊肉切好后，今天的大菜差不多就准备完了，剩下两个菜，唐阮阮准备做个肉末豆腐和清炒生菜，那就简单多了。

等她把菜都切好后，客人也慢慢进店了，大厅里逐渐热闹起来，唐山给有人的桌上了白糖水和瓜子，唐阮阮在后院里把锅里熬着的汤和菜盛出来，沈知行负责上菜。

三人各司其职，唐实则是遛点点去了，不然把点点放在后院总归有点碍事，而且唐阮阮还怕有的客人会介意在有狗的地方做菜，就把点点派出去了。