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商陆:“”
“其实我都可以。”
景明弱弱的举起了手,商陆捏了捏手指,“东坡肉,糟溜鱼片,宫保鸡丁,鱼香肉丝,番茄蛋花汤能做吗?”
他说的这几样菜都是平常的食材,一般的厨房里面都会备有,杜若嘴角的弧度又上扬了两分,声音愈发甜软,“稍等。”
说着起身去了厨房。
“朱八娘,我看那小朋友已经吃完了,你带他去后院找白龙登记一下信息,我来招呼他们。”
杜若已经带上了围裙,“顺便和涂荼一起准备一下明天的食材。”
因为今天晚上只来了一个客人,所以她安排白龙和面,涂荼打杂,本想着等穿山甲吃完了饭后亲自给他录一下信息,没想到商陆却闯了进来。
“好。”
朱八娘迫不及待的应道,早在两人进来的时候她就想去后院了,老板是个人或许没有感觉,但是她作为一只妖,是最不想和这种带着正气和煞气的军警打交道的。
尤其是那个神色冷淡的青年,身上的气势让她一个四百年的妖都感到了压力。
“桂叔,你来做宫保鸡丁和鱼香肉丝,剩下的三道我来做。”
“好。”
桂平应了一声,从柜子里找出材料准备了起来。
杜若从冰箱里取出一块肥瘦相间的五花肉,洗净切块,放入热水中烫了一下,随即捞出。
热锅,倒油,放入姜片、大蒜、花椒、八角、爆香,倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒、酱油、冰糖翻炒上色,最后转入砂锅加水、桂皮、香叶陈皮慢火焖炖。
手中的菜刀挽出几朵刀花,舌鳎鱼整个的皮、骨已经完成拆分,刀光一闪,厚薄均匀每片1厘米的鱼片已经整齐的码在了盘子里,蛋清、淀粉上浆,过油定型,去掉多余浮油。
然后将鱼片放入锅中,加入昨晚吊好的清鸡汤和自制的香糟酒,加糖、盐调味,加入调好的芡汁勾芡翻炒出锅。
番茄爆炒,放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸,鸡蛋拌匀,沿着锅边一圈圈的撒进,最后盖上锅盖转小火。
鸡腿肉切丁,加盐、酱油、湿淀粉上浆腌制十分钟,炒锅下油烧至六成熟,放入干辣椒、花椒翻炒片刻,然后放入鸡丁,加葱、姜、蒜炒出香味,倒入调好的芡汁,最后放入炸的香脆的花生米,翻炒均匀后出锅。
猪肉切成五厘米的长条用精油、湿淀粉上浆腌制,木耳、黄瓜切成细丝备用。
热锅下油烧至六成热,放入肉丝炒散,放姜、葱、蒜末炒出香味,倒入企鹅号的木耳、黄瓜丝,加用白糖、醋、酱油、湿淀粉调成芡汁炒匀。
半个小时后,四菜一汤已经全部端上了桌。
景明咽了一口唾沫,看着色香味俱全的四菜一汤,食指大动。
俩人很快吃完,景明捂着肚子仰在了椅子上,商陆起身去收银台结账,“一共多少钱?”
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