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孙二的空墩切得差不多了,颜晋耘终于让他切真东西了,一把又一把的稻草。
这事经孙大的嘴传到贾永德耳朵里后,他在心里嗤笑不已,哪有这样学厨艺的,真是笑死个人了。
但其实颜晋耘是认真的,现代社会厨师培训时还会切报纸、切杂志呢!
天气渐渐冷了,老藕开始上市了。
颜晋耘特别喜欢喝莲藕排骨汤,见老藕这样好,赶紧买了些排骨来炖它。
这汤的做法也不难。
颜晋耘根据自己的记忆摸索出了一种炖法。
先用冷水焯了排骨,然后倒进砂锅里,加葱段、姜片、料酒并注入温水一起煮。
之后,他又用热水焯了藕,也放进砂锅里,加入足量的水,用小火慢慢去炖。
之后就不管了,出锅前放点盐就行。
这一炖,香味都飘去隔壁的孙家了。
颜晋耘索性就喊他们一起过来吃晚饭。
待汤煮成,颜晋耘迫不及待舀出半碗,尝了尝味道。
他照例没品出什么感悟,只挑了些不足出来。
虽有不足吧,但总得来说,汤还是很好喝的,清清淡淡却又香气扑鼻。
颜晋耘打算下次往汤里搁适量的中药试试,比如党参、红枣、当归之类的。
不是说搁了中药会更好吃,他就想全方位都尝试一下。
孙家人也觉得好喝。
但就是吧,他们喝完了竟然也没什么感悟。
这就奇怪了。
孙家人的脸上都露出了忐忑的表情。
颜晋耘不以为意地说:“来来来,继续喝啊,好喝就行。
别的不用管。”
好喝当然是好喝的。
这天晚上,孙铁犁临睡前都在回味莲藕排骨汤的味道,忍不住吧咂了一下嘴。
然后,他这一夜就做了个美梦,在梦里喝了好多的莲藕排骨汤。
他妻子张氏临睡前惦记着家里的鸡,琢磨着要多养两只。
然后,她就做了一个养鸡的梦,新养的两只鸡听话极了,每天都下一回蛋,把她高兴坏了,抱着鸡蛋就笑醒了。
第二天吃早饭时,孙小弟忍不住说:“我昨晚梦见我把猪养到了这么这么大,是咱们镇上最大的!”
这不是巧了吗!
孙小妹说:“我梦见!
娘给我扯花布做新衣裳。”
好像大家都做了美梦呢。
而且这个梦竟然还有规律。
孙小弟临睡前都惦记着他那只猪,他就梦见自己成为了养猪小能手。
孙小妹白天见到小玩伴穿了新的花衣裳,她有点羡慕,临睡前还想着这事,做梦果然梦到了。
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