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第7章（第1页）

&ldo;明白。

&rdo;众人齐声答应。

&ldo;好，那就开始吧。

&rdo;考官指了指水缸。

众人依次在水缸里捞起自己中意的鱼。

郑玄排在队尾，轮到时已经没什么可选的了，只剩下几条草鱼和鲫鱼。

郑玄盘算了下，准备冒险做一道西湖醋鱼。

西湖醋鱼是江南一带的名菜，甜中带点酸，不太符合北方人的口味。

不过魔族人的口味如何却未可知。

何况那些厨娘估计都会做拿手的北方菜式，南方菜说不定还能出奇制胜。

郑玄选了一条不大不小的草鱼，来到案台上不甚熟练地剖鱼去鳞。

她最讨厌血腥味，往日做鱼都是丁鸿杀好洗好。

想到丁鸿，郑玄心里又是一阵担心。

五年来，这个人都一直默默守护着她。

如今下落不明，郑玄一点办法都没有。

心中烦恼，却丝毫没有影响手中的活计。

将洗净的鱼用大火煮了五分钟，撒上少许料酒，再用酱油、糖和醋调成糖醋汁并勾成芡，淋在鱼身上。

郑玄第一个完成了考题，将盘子端到考官的桌上。

那考官大喇喇地扫了郑玄一眼，夹起一小块鱼肉尝了尝，随即点头称赞道：&ldo;甚好！

你叫什么名字？&rdo;

&ldo;民妇郑玄。

&rdo;

考官命小厮将郑玄的名字记录在册。

其他人也陆续做完，一一端上来。

考官又选了花开富贵牡丹鱼和菊花鳜鱼两道，&ldo;你们三个明天一早去醉仙楼报到。

&rdo;

醉仙楼位于城东闹市口，是往来客商必经之地，分前后两院。

前院临街，招待普通宾客；后院幽静，只招待贵客。

前后两院各自都有厨房。

郑玄来到门口，便有小厮将她引到后院。

院里正中央摆着张太师椅，昨天的考官翘着二郎腿坐在椅子上，身边站着另外两个中年男子。

郑玄来得还算早，院里站着七八人，都是二十几岁的年纪。

随后陆陆续续有人到来。

大约过了一炷香，考官吩咐小厮关门并清点人数，总共三十二人。

考官喝了口茶，慢腾腾站起身来，&ldo;本官乃魔君御膳房副总管张喜，奉命遴选御膳房嬷嬷。