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第96章（第1页）

&ldo;c市倒是有过这样的店，专做小吃，就是把几位做各种不同类型小吃的厨师请到一家店来做，价格也比较评价，但我去采编过，味道很一般，没有去当地吃好吃。

&rdo;乔新桐回忆着之前去的几家集合型店铺，各有各的问题，&ldo;还有这些有一点资历的厨师往往脾气不太好，请到一家店的话，说不定在很多地方都会有分歧。

&rdo;

有一家集合店就是因为管理出问题开垮的。

&ldo;这些倒也都是需要提前沟通好的问题。

&rdo;谢初引拉起手刹，把车驶出停车场，&ldo;我只是暂时有这个想法，觉得那些老牌美食店，因为资金问题没办法再开下去很可惜。

&rdo;

开店不是件容易的事，尤其是集合店，店铺选址、店铺选择哪些菜作为主打菜，哪些菜作为辅菜、还有乔新桐说的管理方面的问题。

&ldo;我相信你能做好的。

&rdo;乔新桐转头往向开车的人，&ldo;大概什么时候开始准备？&rdo;作为一名美食爱好者，看着那些味道很好的店铺因为没有足够资金营销推广，一家家消失，真是心痛。

如果有这样一家店，能请到这些厨师，或者和店家合作由店家来供菜，也不失为一个好方法。

对于食客来说，在一家店就能吃到很多种美食，也很方便。

&ldo;春节后吧，先跟霖辰商量一下。

&rdo;前面是红灯，谢初引踩了脚刹车，伸手捏了捏坐在副驾驶上人的脸，&ldo;到时候会有很多问题需要咨询你哦，乔编辑。

&rdo;

乔新桐笑出了声，&ldo;没问题！

有什么尽管问，而且我会站在食客的角度来看待这家集合店的！

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谢初引眼底也带着抹笑意：&ldo;好。

&rdo;

&ldo;诶，等一等，&rdo;乔新桐忽然想起来了，她问玉宴不是好好的时候么，意思是谢初引在玉宴干得好好的，干嘛突然要开新店，&ldo;你被玉宴辞退了？&rdo;他经常说着二厨现在做菜越来越好什么的，难道是被辞退了所以要另找出路？他的定位不就一直是玉宴主厨么？

&ldo;当然不是，我是玉宴的股东，而且玉宴暂时还离不开我。

每季度的新菜调整，我们还是要一起调整研发的。

&rdo;谢初引不懂她的脑回路，干嘛突然问出这样一句话来。

&ldo;那你为什么会突然想开店了？&rdo;他不是喜欢折腾的人啊，而且按他这意思，开了新店，是去外面找厨师，那他不做厨师了？

谢初引借着变道深深看了她一眼，&ldo;得多赚些钱养家糊口啊。

&rdo;都让乔爸误以为他穷，连买房都想资助他了，可不得多赚点儿钱么。