乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第65章 烤冷面和桂林米粉（第1页）

烤冷面也是地方的特色小吃，它的成本也是非常低，味道极棒！

这也算是一道经典美食小吃了。

据说，这个小吃还可以跟“煎饼果子”

来掰一掰手腕，可见其份量地位了。

当然了，那也是在原世界。

首先，第一步自然是先准备食材。

冷面，洋葱，香菜，鸡蛋，烧烤酱，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量、培根一片、午餐肉适量。

还有一点要提到的，这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，而是成片成片的。

这要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。

好在这个世界也是有这样冷面的，不过也属偏门，在这个世界上并不受欢迎，毕竟他们可没有“烤冷面”

的这个做法。

虽然偏，但还是被急先锋师傅给找到了.......

关于这点，急先锋yyds！

前期的食材处理完毕后，接下来便是做冷面了。

平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下，一直是小火煎烤。

随后，涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。

待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱。

最后，取出切块食用！