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第79章 茶文化（第1页）

待她们熟悉了理论知识后，接着就是到茶台前实践泡茶了。

陈少平坐在茶枱主位上，让人给壶装满开水，茶枱左边是个用碳烧水的小灶，可往里面加碳。

壶里的开水让碳烧一会，便烧滚了。

“这煮茶的功夫讲究的是水、火、器、烹、饮。”

陈少平指着面前的各种茶具，“泡茶，要如韩信点兵，关羽巡城。”

从备器、生火、净手、候火、纳茶、冲茶、淋罐、烫杯、洒茶、喝茶……再到点茶、请茶，陈少平做的一丝不苟。

“功夫茶，要先闻寻其香、再啜觅其味，三嗅审其韵。”

每个人面前都倒了一杯茶，陈少平做了一个请的手势，“诸位，请品上一品！”

茶香很好闻，满室清新，深吸一口，心旷神怡。

初尝，清淡中带着一点苦涩，缓缓饮下，却又在喉咙处泛起一阵香韵，回味无穷。

“好茶！”

南平公主放下茶杯，“圣人说君子之交淡如水。

要我说正如这茶，回味无穷，连绵不断。”

“没错！”

张丽芳点点头，“人生如茶，无声舒展。

淡然的开始淡然的结束，有沉静有清苦。

这茶之味，恰好就是生命之滋味！

少平，你又让我们大开眼界了！”

“少平，我观你泡茶的时候，轻抬手腕，上下提拉，所为何故？”

有了甘枝兰的提醒，众人才回想起来，陈少平泡茶的时候，是反复提拉水壶注水三次。

茶壶也是上下翻飞，如游龙一样飘忽不定。

“这是一种泡茶的手法，名叫凤凰三点头！”