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临近春节,养鸡场忙得连轴转。
肉鸡可以出栏了,林清雅却不打算直接售卖,而是计划做成熟食出售。
林清雅提前把她画的烤炉设计图交给赵香兰,让她招聘个临时工砌烤炉。
烤炉准备完成后,林清雅又研究烤鸡的做法。
试推出三种口味,麻辣烤鸡,香甜蜜汁烤鸡,原味烤鸡。
林清雅把腌料按照配方比例准备好后,直接让宋大志先杀了三只鸡,清洗过后,涂抹上腌料腌制,再放进烤炉里烤熟。
这三只鸡第一次烤,没掌握好火候,有点焦黄,不过色泽很漂亮。
林清雅把烤鸡取出来,又笑着说:“大家试试口味如何。”
王桂梅咽了口口水,“这鸡肉是给我们吃的?”
在王桂梅眼里,这鸡肉是公家的,她可不敢吃,可又眼馋了。
林清雅轻笑点头:“别担心,算是员工福利。”
这下三人都松了口气,赵香兰又笑说:“我来试试。”
赵香兰撕了块麻辣烤鸡的鸡腿,入口麻辣的鲜香味,实在太刺激味蕾了,吃得津津有味。
“好辣,我太喜欢了,林同志,这个口味咱们社员肯定能喜欢。”
林清雅也撕了块麻辣烤鸡尝了口,外酥里嫩,麻辣鲜香,芝麻都烤得椒香,肉质肥美不腻。
尤其是麻辣味特别足,吃下去舌头就开始被刺激得流口水,又爽又想吃。
尝了麻辣烤鸡,又尝了另外两种口味。
最终各有各的意见,王桂梅投原味烤鸡一票,赵香兰和林清雅投麻辣烤鸡一票,宋大志投蜜汁烤鸡一票。
林清雅让大家把剩下的烤鸡带回去分了,又安排了任务。
明天她要带着烤鸡去县城,让三人明早提前过来养鸡场准备。
晚上,林清雅把剩下的烤鸡带回去给周家人尝尝。
彩虹吃完还舔了舔手指,把鸡翅膀的骨头都嘎嘣咬碎给吃了。
“嫂子,你是打算要卖这个?”
林清雅轻笑点头:“你们觉得好吃吗?”
彩虹猛地点头:“太香了,骨头都酥酥的,我最喜欢麻辣口味的,吃了还想吃。”
林清雅轻笑说:“还想吃啊,明天嫂子给你带一只回来。”
吃了晚饭,林清雅洗漱完回到房间。
既然打算做熟食,那自然是要有个品牌logo。
她拿出画纸设计,尝试了无数种,最后确定用简笔画的风格。
一只披着红色披风的鸡将军威风凛凛,画风又飒又可爱,简洁明了,背后还有红旗公社特产四个字的标注,显眼又吸睛。
林清雅设计完成logo,第二天一早,就先到养鸡场把三种口味的烤鸡给烤制完毕,又带着刚出炉的烤鸡,和骑车到县城。
她这次让赵香兰跟着一路,到供销社后,林清雅先拿出介绍信,找了个柜台上的售货员女同志传话。
“同志你好,我是红旗公社养鸡场的负责人,找你们刘经理谈合作,这是我的条子,麻烦你传达一声。”
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