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冬至晚上,要吃赤豆糯米饭,是这的习俗。
富裕的人家,喜欢咸味的会在糯米饭里再加上腊肉、芝麻、红豆和花生,喜欢甜味的可以放红枣、葡萄干和红豆。
贫苦的人,糯米饭中只有红豆。
不管如何,这样的饭食,只要吃得起饭的人家,都吃得起。
林世礼三人的糯米饭已经带去学堂,只需在学堂蒸熟就能食用。
在这片地区,有一个传说。
相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。
但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
所以,这成为了一种习俗,也是人们祈求来年身体健康,无灾无祸的一种寄托。
林晓禾在后世没有吃过。
徐氏准备了两种,甜味和咸味的都有,红枣用的便宜的枣干,没有放葡萄干,但放了红糖,整个糯米饭蒸出来是红糖色的。
咸味的糯米饭中放了腊肉和花生,虽然不多,但整个糯米饭是先调过味道,即便什么都不放,都很好吃。
红豆泡过后再蒸,已经十分绵软。
林晓禾第一次觉得,家里不是弄不出好吃的东西。
只要放料够,就能做出来。
林以显睡了一下午,已经清醒了,这会儿正在说在族长那吃饭的事。
族长确是有意让出位置,他身体大不如从前。
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