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与平常的咸鸭蛋不同,这鸭蛋里面竟然不是白色的蛋仁,而是黑褐色如同水晶酸枣糕一般的黑色蛋仁,梁川慢慢地剥着蛋壳,众人起初以为自己看错了,一整个鸭蛋剥完,里面整颗蛋都是黑得红得,如同一颗玉石一般,晶莹剔透,上面还有雪花一般的花纹,这哪里是什么鸭蛋!
天底下竟然还有这种蛋!
简直闻所未闻!
“三郎。
。
这。
。”
何保正一看梁川不爽就小子、嘿、你随意乱叫,一但梁川又整出一些什么新奇的玩意,让他大开眼界,他又立马一副崇拜敬重的态度,切换得如此自如,一点刻意的痕迹也没有。
。
不仅是何保正,就连赵发达这种活了几十多,比别人多吃了几十年盐的老前辈也没有见过这样的鸭蛋:“这绝不是鸭蛋!”
就连杨秀、李二花还有叶小钗也不相信,在场的人都不相信,除了艺娘,这些鸭蛋都是她一手挑的,制作的时候她也在一旁,缸还是那口缸,鸭蛋竟然变成了不一样的鸭蛋!
“这是什么蛋?”
何保正问道。
梁川道:“这叫松花蛋,我相信就是当今天的官家也没有试过这蛋的味儿!”
这次大家相信了梁川的话,这蛋他们没见过,更没有听过,松花蛋。
。
梁川拿来刀,把这颗松开蛋从中切开来,切成一瓣一瓣的,莲花似的绽放在桌子上。
“艺娘给大家伙把筷子拿来,再调一碟姜醋汁,你们可是全天下有幸第一批吃到这松花蛋的人哟,比官家还幸运!”
这么一讲,大家顿时与有荣焉,官家那是什么人,天下所有的东西都是官家的,还有他没有吃过的。
。
梁川又剥了一个蛋。
大家接过艺娘的筷子,迫不及待地尝起了这蛋。
松花蛋刚入口并不习惯,有一股碱涩味,但是吃习惯了却会觉得这种味儿很香,因为松花蛋里还加入了一些香料。
杨秀夹着松花蛋沾了一点姜醋汁,再放入口中重新尝试了一下,那股子碱涩味瞬间消失得无影无踪,蛋黄呈深绿色胶质状,吃起来清凉爽口,香而不腻,比咸鸭蛋的味儿不知道好了多少倍!
杨秀作为这群人中算得上是嘴最叼,厨艺一道最有发言权的人,对这松花蛋也如此肯定,这说明,梁川这次的新尝试,又成功了!
“这蛋我打算拿到市场上去卖!”
何保正道:“全天下就你有卖这种蛋,这辈子光吃这手艺也能赚死你了!
你一个蛋打算卖多少钱?”
“这是很大众的小吃,我定价不打算高,现在刚起步,主要是要打开市场,一个松花蛋就卖两个到三个鸭蛋的价格吧,等大家吃上瘾了再慢慢地把价格提上去!”
众人再一次惊爆了眼球,这手法神乎奇技,一个鸭蛋在他的鼓捣之下竟然变成了三个蛋,这跟下金蛋的鸡有什么区别,一个蛋变两个蛋,两变四,四变八,只要他一直卖,不要说有人爱吃,就是好奇的人买几个回家尝尝鲜,只怕这松花蛋也永远不用发愁卖不出去。
“明天我就到凤山街上去叫卖,看看这蛋的行情怎么样!”
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