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浮城并不大,再早些年这座城市勉强只归入三线,因为地理位置尴尬一直以来城市建设缓慢,拖累了各项经济发展,连旅游观光都没有拿得出手的景点。
直到后来随着相邻特区的发展建设,这才慢慢有了发展。
上世纪末,因为政策开放引得大批华侨回乡投资,浮城这才进入了快速发展期。
城市的发展更新必然要经历脱胎换骨一般的阵痛,有些旧物被淘汰、被改头换面或是彻底消失。
而有些旧事物却是消失过一阵后,却因为被人怀念或是追捧,又重新燃起了生机。
像现代人闻转基因色变,开始大力推崇无污染的有机食品,有机农庄便是在此时应势而生大行其道。
邵砚青投资的农场位于山谷间,有大片的森林与植被。
数年前这里只是片无人问津的荒山,后来被人承包来种果树和开办蛋鸡场,因为交通不便和市场价格波动的缘故都没有长久做下去。
直到六七年前被人接手种起了有机果蔬,渡过初期的经营困难阶段后慢慢扩张规模,现在走的是有机生态园的运作模式。
他们出发的早,到达的时候也不过七点多钟,阳光还不刺眼。
山谷中湿度较大,空气中带着植被特有的湿润腥气。
农庄的经营者老李是一个矮胖的中年男人,圆脸眯缝眼,笑起来眼睛根本看不见。
却是个能说会道的玲珑人,不会过份热情让人无所适从。
邵砚青对这里还算熟悉,便领着她一一参观过去。
从果树林穿过,向看林人讨了小篮子摘下带着露水的鲜果。
栅栏圈起的草地里有羊在悠闲的吃草,她童心未泯地上去掰羊角,又问他:“我能骑吗?”
他为难地看了看嚼着草的羊,劝道:“不好。
它们腿还没有你的长。”
又去看散养的走地鸡,膘肥体壮地居然跑得很快,眼看要撵上了结果丫还能扑愣着翅膀滑翔一段。
她气喘嘘嘘又愤愤不平,“跑得快有什么用,还不是要被我吃掉。”
他在一旁默默记下这只鸡的模样,回头嘱咐工人抓了——让你丫跑得快。
农庄里有个不小的湖,一部分用围网圈起来散养鸭子。
湖里也养鱼,过年的时候起网捞走了大鱼,新投放了一批鱼苗进去。
她问道:“这些鱼能养到多大?鱼脑袋能有我的这么大吗?”
他忍俊不禁,“鱼可长不出你这样的脑袋。”
她一眼瞪来含嗔带俏,他大半个心都泡在蜜里,“养得好些的会有手臂长,可以做酒炖鱼用来冬季进补。
也可以腌起来,不过肉粗了些味道一般。”
一圈逛下来也耗时良久,中午在农庄里吃农家菜,没有花哨的手艺也没有精致的噱头,大碗大盘粗犷疱治,胜在材料新鲜原汁原味。
野生菌炖鸡汤、红糟氽鱼片、爆炒下水、清炒时蔬,还有一碟切得很薄的白水肉片。
三层夹精的五花肉用盐水煮酥,晾冷后切成薄片。
农庄自供的猪肉没有腥臊气,最适合这样食用。
蘸料是邵砚青用就地拔的葱蒜切碎,加入糖醋酱油现制的,与白煮肉片搭味得恰到好处。
老李热了米酒过来,“喝一点。
自酿的,好东西。”
邵砚青坚决不从,“开车来的,不能喝。”
老李便不再劝,又问她要不要喝一点。
陶泓酒量很好,但轻易不喝。
今天也破个例,倒了一杯慢慢饮啜。
席间老李谈起农庄历史,不忘对邵砚青大加赞扬,“要不是小哥那笔钱来得及时,也就没这里了。”
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