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18 第十八章（第2页）

简雨晴擦了擦手，也凑到锅边。

她捻起一颗尝了尝味——外面的红皮变得干脆干脆的，里面的花生米还稍稍带着点生味：“还得再炒一会。”

简云起应了声，勤勤恳恳地干着活。

直到花生米的颜色大半都变成黄色以后，吃起来也没有生味以后简雨晴才停了火，拿着漏勺将藏在盐堆里的花生滤出，再搁在竹簸箕上晾晾凉。

炒制好的花生米散发着诱人的香气，引得简岚蹲在旁边流口水。

她趁着无人注意，猛地捻起一颗就塞进嘴里，然后又立马吐出小舌头：“呼呼呼！”

“小岚，你又偷吃！”

“我就尝一口啦……”

简岚缩缩脖子，哧溜一下躲到简云起身后。

“你姐还没弄好呢！”

简娘子虎着脸瞪着小女儿，转头又笑盈盈地看着简雨晴：“雨晴，后头还要做什么？”

简雨晴笑道：“大家先洗了手，咱们来给花生米去皮。”

诸人看着满满一簸箕的花生米，觉得应当是非常耗费功夫的事情。

只是下一秒，简雨晴双手捧起一堆花生米，揉搓揉搓。

花生米外侧红色的薄皮如雨般刷刷而下，露出饱满又结实的身子。

简直就像是游戏一般。

先头躲在简云起身后的简岚探出身来，兴高采烈地挪到簸箕前。

她学着简雨晴的模样伸出小手，轻轻揉搓着花生米。

咔嚓咔嚓，沙啦沙啦。

伴随着清脆的碎裂声，简岚掌心的花生米也都褪去了外壳。

简雨晴等大半花生米都被剥掉外皮以后，再拿起漏勺摇一摇。

随着碎屑纷纷落下，盆里便只剩下花生米本体了。

简雨晴舀出一些花生米单独放开，再舀出一勺放在石臼里，再用石杵碾压弄碎：“好了。”

简雨晴拍了拍手：“另外面糊和豆芽等明天早上再处理……”

她环视灶台一遍：“行了。

咱们晚上做个春笋炖腊肉，配着饼子或者粟米饭吃。”

春笋炖腊肉。

若是能配上鲜肉百叶结等物，便是江浙一代的特色菜：腌笃鲜。

材料不全的简雨晴做了个简配版，就这也让几人香迷糊了。

淡淡的咸香缭绕在鼻尖，乳白色的汤汁里滚动的春笋让人食指大动。

几人围坐在桌前，喝上暖暖的一碗汤，就着汤汁丰腴的咸肉，爽脆可口的春笋扒拉着粟米饭。

吃到肚滚腰圆，这才罢休。