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香椿嫩芽和鸡蛋都是比较吸油的。
所以烹饪这道菜,普通家庭,真舍不得。
徐清风也得亏他妈不在,不然准挨一顿训。
不当家不知柴米贵,哪怕如今他们家富裕了,不差钱了,何春花过日子也是精打细算着。
像香椿嫩芽和鸡蛋这两种都是吸油的菜,在何春花看来,是不合适放在一起烧的。
“放了这么多油,不好吃也好吃了。”
旁边,韩如梦嘀咕了一句。
这年头的人,难得吃到油水足的菜,稍微多放一些油,便已经是人间美味了。
“你也喜欢吃油水足的食物?”
徐清风有些纳闷。
按理说,南方尤其是两广地区的人,口味应该比较清淡一些才是。
“嗯哼,当然了。”
韩如梦微微一笑。
看着热油滚烫,在锅中翻滚的时候,韩如梦心情似乎都会变得好一些。
此时看着锅里那诱人的香椿嫩芽和鸡蛋,香气扑鼻而来,也把她给馋坏了。
想吃的念头,如同一群小精灵,在她脑海里欢快地悦动着。
而且越来越强烈。
徐清风把最先铲上来的这些香椿煎鸡蛋交给了她,让她先吃。
而他自然是继续煎了。
刚才只是煎了一半,还剩下不少没有煎呢。
“稍微晾一下再吃,不然的话,太上火了。”
徐清风叮嘱道。
等会口腔溃疡,那就乐极生悲了。
韩如梦小心翼翼地将盘子接过去,连忙点了点头:“好的,姐夫。”
徐清风看到锅里的油变少了,又添了一些进去。
然后把剩下那些搅拌均匀的香椿嫩芽与蛋液,全部都倒入锅中。
一起煎。
刹那间,锅里升腾起一股醉人的香气。
其中有鸡蛋本身的香味,也有鲜嫩的香椿嫩芽香味。
这二者的香味相互交融,还是很好闻的。
没过多久,这些香椿煎鸡蛋也好了。
徐清风看到量还不少,于是弄了一碗,让韩如梦给隔壁的老大爷送去。
华夏讲究礼尚往来。
老大爷给他送了腊肉,他回赠一些香椿煎蛋,也是很正常。
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